外脆里嫩、香辣美味！打卡云南勐海烤鸡，被这个特色美食拿捏了！

今天，中央广播电视总台财经节目中心大型融媒体活动《寻百强 看中国》走进云南省西南部的勐海县。说到勐海县，不得不提勐海烤鸡，食材选用勐海特有品种——茶花鸡，它们生长在海拔1000米以下的热带雨林和竹林中，虽然体形矮小，但肉质结实，是上乘的烤炙材料。放入秘制的腌料进行搅拌搓揉腌制，放置在炭火上进行烘烤。烤制过程中，间断性地上油和翻转。戳视频，跟随记者《寻百强 品百味》，一起来打卡藏在西双版纳独具特色的美味佳肴吧！

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（编辑 彭琳）