蝲蛄和小龙虾可以杂交吗

小龙虾有寄生虫吗？

小龙虾跟东北蝲蛄属于近亲，也有被肺吸虫囊蚴感染的可能。目前，市售的小龙虾大多是人工养殖的，只要对养殖环境严格控制，被寄生虫污染的风险大大降低。
而且，传统的小龙虾烹饪方法，比如麻辣小龙虾和十三香小龙虾等，一般都需要加热焖煮20分钟以上，这种烹调方法可以杀死小龙虾中的寄生虫，可以放心食用。

但一些不正规的小店为了满足顾客流量，加工小龙虾时草草了事，加热时间不够，吃这样的小龙虾染上寄生虫的风险就大大增加了。