文 | 罗医讲科普

编辑 | 罗医讲科普

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

你是不是每天不喝咖啡，浑身难受？早上不来一杯，醒不来；工作累了不来一杯，干不动；周末约朋友，还是得喝杯咖啡才算尽兴。

但你有没有发现，喝完咖啡后，胃有时候会不太舒服？ 有的人只是轻微的胃胀，有的人却会反酸、烧心，甚至隐隐作痛。

很多人觉得，“喝咖啡伤胃”是夸张的说法，可真相是：喝错了方式，咖啡真的会让胃受难！尤其是这几种喝法，简直是“胃病加速器”，看看你是不是也在踩坑？

早上空腹喝咖啡，胃酸在“狂欢”！

早上刚醒，很多人第一件事不是喝水，而是抓起一杯热气腾腾的咖啡，一口下肚，瞬间清醒。

但你的胃可不喜欢这种“暴击”！

空腹喝咖啡，胃酸会大量分泌。正常情况下，胃里有食物可以中和这些胃酸，但如果胃是空的，这些胃酸就只能“攻击”胃黏膜，时间长了，胃炎、胃溃疡的风险都会增加。

有些人可能会说：“我加了牛奶，应该没问题吧？”其实，牛奶的确能稍微降低咖啡的酸度，但它并不能完全阻挡胃酸的刺激。关键是，先吃点东西，再喝咖啡，给胃一点保护！

所以，别再一睁眼就抓咖啡杯了，起床后先喝点温水，再吃点早餐，哪怕是一片吐司、一小碗燕麦，都会比空腹直接灌咖啡更安全。

咖啡+奶茶、咖啡+酒，胃真的受不了！

有些人喝咖啡不过瘾，还喜欢“混搭”各种饮品。上午咖啡，下午奶茶，晚上再来点小酒，感觉一天都充满能量？

但你的胃可能已经在“崩溃”了。

咖啡和奶茶的组合，可能会让你的胃胀得难受。奶茶里的乳糖，对很多成年人来说并不好消化，再加上咖啡的刺激，肠胃不适更明显，甚至可能导致腹泻。

更夸张的是，有些人喝酒前喜欢先来杯咖啡提神。但咖啡和酒精的组合，对胃来说简直是“双重打击”——它们都会刺激胃酸分泌，胃酸过多，胃黏膜就会受损，长期下来，胃炎、胃溃疡的风险都会增加。

如果你已经感觉胃时不时有点不舒服，或者偶尔会反酸、胃胀，真的要悠着点了，别再让你的胃承受这么多不必要的刺激！

咖啡当水喝？胃可能要“罢工”了！

有些人对咖啡的依赖，已经到了“离不开”的程度。一天三四杯不在话下，甚至觉得口渴了，也要喝咖啡，完全把它当水喝！

但你有没有发现，喝太多之后，胃里开始不舒服，甚至反酸、烧心？

咖啡因会刺激胃酸分泌，适量喝没问题，但如果喝得太多，胃酸过量，胃黏膜的负担就会加重。久而久之，可能会发展成慢性胃炎，甚至胃溃疡。

更麻烦的是，咖啡有利尿作用，喝多了会让身体脱水，胃黏膜如果缺水，保护能力就会下降，胃部不适会更加明显。

所以，一天喝两杯咖啡已经足够了，别把它当水喝！同时，记得多喝点白开水，给胃足够的保护。

烫咖啡喝得越爽，胃黏膜越受伤！

你是不是喜欢趁热喝咖啡，觉得这样口感更好？

但你的胃真的受不了！

世界卫生组织（WHO）早就提醒，超过65°C的热饮，会增加食管癌和胃黏膜损伤的风险。高温的液体进入消化道，就像在娇嫩的胃黏膜上“烫”了一下，短时间内或许没感觉，但长期下来，胃黏膜可能会变得越来越脆弱，甚至引发慢性炎症。

所以，喝咖啡别太着急，稍微放凉一点再喝，40°C左右的温度其实更适合人体，也不会影响咖啡的风味。

晚上喝咖啡，睡不着还可能胃酸倒流！

有些人习惯晚上加班、看剧时来杯咖啡，觉得这样更有氛围，晚上还能更精神一点。

但你有没有发现，晚上喝完咖啡后，不仅睡不着，甚至感觉胃里烧烧的？

这其实是胃酸倒流的典型症状！咖啡因会让食道下括约肌松弛，而这个“小门”原本是用来阻止胃酸往上跑的，一旦它松弛了，胃酸就容易反流到食道，引起烧心、反酸，甚至慢性咽炎。

如果你本来就容易胃酸倒流，或者经常觉得喉咙不舒服，晚上真的少碰咖啡，尤其是睡前3-4小时，给身体足够的时间代谢咖啡因。

实在忍不住想喝，可以选择无咖啡因的咖啡，或者换成温牛奶，对胃更友好！

总结：咖啡虽香，喝对方式才不伤胃！

咖啡确实是提神神器，但喝法不对，真的会让胃受罪！如果你总觉得胃不舒服，看看自己有没有踩到这些坑：

是不是早上空腹就喝？ 这样会让胃酸“狂飙”，胃黏膜受损。
是不是喜欢咖啡+奶茶、咖啡+酒的组合？ 这会让胃的负担翻倍，加速胃部损伤。
是不是一天三四杯，把咖啡当水喝？ 这样容易让胃酸过多，胃黏膜越来越脆弱。
是不是习惯喝滚烫的咖啡？ 高温会刺激胃黏膜，长期下来可能引发慢性炎症。
是不是晚上还在喝咖啡？ 这不仅影响睡眠，还可能让胃酸倒流，伤害食道。

如果你已经中招，别慌！调整一下喝咖啡的方式，早餐后再喝、控制摄入量、喝咖啡的同时多喝水、别喝太烫、晚上尽量不喝，这样你就能在享受咖啡的同时，也保护好自己的胃！

咖啡虽好，可别贪杯哦！胃健康了，才能更好地享受咖啡的美好！

参考文献

李兆申, 张澍田. 胃食管反流病的诊断与治疗指南（2020年版）. 《中华消化杂志》, 2020, 40(6): 385-396.

中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022年版）. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

王绿化, 朱正纲. 咖啡因对胃肠道的影响研究进展. 《胃肠病学》, 2019, 24(3): 172-178.

王海燕, 陈旻湖. 高温饮品与消化道健康的相关性研究. 《中华医学杂志》, 2021, 101(12): 856-860.