木质筷子、菜板容易滋生“强致癌物黄曲霉素”，真的要扔掉吗？

家家几乎都在用的木质筷子、菜板需要定期更换，否则在潮湿环境下容易滋生“强致癌物黄曲霉素”，您知道吗？

肉眼观察,你可能看不出木质筷子、菜板用过3个月、半年、1年有何区别。但如果把它们放在高倍放大镜下,会看到用久了的木质筷子、菜板表皮粗糙,局部开裂，细小的缝隙中残存灰褐色残留物。这些部位是滋生细菌的优质温床，“强致癌物黄曲霉素”往往是此类细菌中的急先锋。我们各家的木质筷子、菜板几乎都或多或少的存在此类毒素。

黄曲霉毒素可引起动物肿瘤,是目前已知的最强的动物致癌物，它的毒性是砒霜的60多倍，是氰化钾的10倍，对肝脏的破坏性极强，被世卫生组织划定为1类致癌物，而且它极难被杀灭，在268摄氏度以上的高温下才可能被完全杀灭。

所以，从今天起，为了家人的健康，我们应该养成定期更换家中木质筷子、菜板的好习惯。

建议三个月到半年更换一次木质筷子和菜板，或者干脆使用陶瓷和不锈钢材质的。

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