壮士住口！豆浆这5种喝法等于给自己下毒！

豆浆虽好，可不能乱喝哦，喝豆浆时需要注意以下5点，让豆浆真正喝出健康来。

1忌喝未煮熟的豆浆

别以为豆浆起泡泡就是熟了，这是它的“假沸”现象，没有熟的豆浆是对人体有害的，黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐;还有一些酶和其他物质，影响蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;也会妨碍碘的代谢。别担心，只要100°C就能把这些有害物质统统破坏掉！

2忌在豆浆里打鸡蛋

原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原，这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

3忌在喝豆浆时吃药

因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4忌装在保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖。

5忌空腹喝豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

来源：大众养生网

新闻频道新媒体编辑 史韵淼 制图整理

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