老醋花生口味酸甜咸香脆爽，醋汁调制有比例，一定不要错过哦

老醋花生食材：花生米--300克陈醋--60克香醋--40克米醋--20克白糖--适量食盐--适量老醋花生，一道从油炸花生米的基础上演变出来的菜肴，山西的传统凉菜，其特点就在老醋的上面。老醋花生前身最主料为花生、醋、香菜。全国各地口味的不同，在一定程度上对这道菜也根据当地的口味做了一些简单的调整。尽管有轻微差异，但是最经典的特点就是酸甜。调制这个酸味必须要有陈醋的参与。老醋花生也是经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，口味酸、咸，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。