“广式浸瘦肉水”健脾护胃、增强体质每个广东妈妈都会炖给孩子喝

“广式浸瘦肉水”每个广东妈妈都会炖给自己的孩子喝，健脾胃助消化、增强抵抗力、滋阴润燥、补中益气，汤也十分好喝。特别是小孩发烧好了后，喝了特别清润，有助于恢复元气，开胃口。

·食材:一块瘦肉、一片姜、几节山药、几颗枸杞、盐。

·选一块比较瘦的瘦肉，用刀背剁反复地剁，剁成这样就可以了。

·把剁好的瘦肉放进炖盅里，用凉白开泡两个小时左右，浸瘦肉水的顾名思义就是把瘦肉的营养物质浸泡出来。(天气炎热可以放冰箱冷藏)

·往泡好的瘦肉水里放几块山药、一片姜、几颗枸杞，隔水慢炖一小时左右，最后加点盐调味即可。

这样炖出来的瘦肉水清甜润燥，促进生长发育，恢复元气。尤其是小孩发烧好了胃口不开，广东人从小喝到大的广东经典靓汤“浸瘦肉水”。