鸡腿虾滑的做法

小郭美食日记：鸡腿包虾滑。
鸡腿去骨。
·生姜、葱、一勺料酒、一勺生抽、二勺奥尔良粉抓拌均匀腌制20分钟。
·大虾去头去壳剁成虾泥。
·加入盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀装进裱花袋里，煎至表面焦黄定型。
·腌制好的鸡腿插入虾滑，尾巴包上锡纸，预热烤箱180度30分钟。
鸡腿烤好了，外焦里嫩鲜嫩多汁。