三天清明假期刚过，看似有三天，其实只在一瞬间，感觉啥也没干。不得不说真是双标，在公司上班感觉度日如年，而放假时就感觉度日如秒，眨眼间就过去了。

中间回了趟那久违的娘家，有一段日子没去了，买了点牛奶，看看不满六旬的老娘，妈妈为了迎接我们一家三口，也是做足了准备，一连吃了两顿饭才走。

把我妈做的两顿饭发到了朋友圈，很多朋友点赞，有网友评论：一看就是亲妈！

午饭：酱牛肉+蒜薹炒鸡蛋+清炒藕片+火腿肠+米饭

这顿饭看似简单，却充满了亲情，不得不承认，老妈并不是个做饭好手，三四十年的厨艺硬是练不出来，这桌菜卖相真的很一般。

牛肉是我们家招待贵客的硬菜，平时买的并不多，这次老妈下血本了，花了60块钱买了这一大块酱牛肉，据说要80块钱一斤，切了一大盘，如果刀工再好点，切上两盘没有问题。

其实自己做也很方便，牛肉现在30多块钱一斤，做一斤酱牛肉也只要五六十块钱，味道也不错。先把牛肉浸泡出血水，放入砂锅中，加半碗生抽、几勺老抽、黄豆酱、甜面酱，小火炖制即可。

老妈知道我爱吃藕片，这次专门买的九孔藕，吃起来比较爽脆，适合炒菜凉拌。先把莲藕去皮，切成薄片，用清水投洗干净，下入锅中焯烫断生，再起锅烧油，放入蒜末炒出香味，放入藕片，加陈醋、食盐，翻炒几下便可出锅。只是这盘藕切的确实不规则，大小不一，味道还可以。

火腿肠，从小就爱吃火腿肠，长大了却对这些不太感兴趣了，不过孩子很爱吃，连着吃好几片，看着这并不是大厂家生产的，仔细一问原来是五六块钱买来的小厂家的，还是少吃为好。

蒜薹炒鸡蛋，主食是米饭，也就这道菜比较下饭了，鸡蛋炒成大块，放入蒜薹翻炒几下，放点食盐、白糖即可出锅，现在这蒜薹比较贵，七八块钱一斤，比鸡蛋都要贵。

晚餐：红烧排骨+麻辣鸭脖+凉菜+煎馒头片+米糊

下午带老妈出去玩了一圈，又累又饿，没啥胃口，所以就没怎么做饭，随便准备了几个。

这盘凉菜花了8块钱，还比较实惠，挑了面筋、粉皮、藕片、海带、蕨根粉七八种，加了陈醋、生抽、食盐、鸡精拌了一下，美中不足是拌完之后才称重的，不都是拌之前称吗？

说是红烧排骨，其实倒像是酱大骨，几乎没有肋排，毕竟价格差那么多，这个是我教妈妈做的，排骨加姜片、料酒焯水去腥，然后炒个糖色，放入排骨翻炒均匀，加姜片、白芷、香叶、桂皮小火炖制即可，这样做出的排骨肉烂脱骨，香味浓郁。

麻辣鸭脖一根七块钱，味道还可以，美中不足的是熟食店的美女服务态度不太好，一副爱答不理的样子，鸭脖不帮忙切开。

最后主食来了一盘煎馒头片，过夜的馒头切成薄片，鸡蛋打入碗中，加食盐搅拌均匀，电饼铛刷油，馒头片蘸上鸡蛋液后放到饼铛中。

撒上芝麻，煎制2分钟后，翻面再煎一会，两面金黄时，即可盛出享用，吃起来咸香美味，外脆里嫩，方便又快捷。

您觉得这桌饭怎么样呢？

欢迎大家留言交流！

感谢各位关注支持！