终于可以吃自己想吃的东西啦

今天雇主阿姨又买了有大约二十条小黄花鱼，让我剖腹去头刮鳞择洗干净，告诉我他和雇主叔叔一起出去遛弯散心，中午不回来吃饭，让我随便做饭自己吃，他们走后我扒在水池边一个一个择洗这些小黄花鱼，二十来条又够我一中午忙活了，好不容易弄完控干水分，用盐腌好封好保鲜膜放在冰箱里零度格，以备礼拜天雇主女儿和两外孙来聚餐时用。

今天中午做保姆的我可以自己做主想吃什么做什么了，看看冰箱青菜没有，雇主刚买的一棵卷心菜临走让我包好放冰箱，其它的肉鱼都是雇主阿姨有数的咱也不动，最后发现阿姨今天买的有一棵笋在厨房柜角放着，笋叶可以当午饭吃，雇主家里有细挂面，灵机一动，就用笋叶做家乡饭蒸面条吃，简单又实惠，来上海四个年头了，没吃过家乡饭蒸卤面了，以前在老家经常用各种青菜如芹菜豆角豆芽蒜台配梅花肉蒸卤面吃，今天没其它菜就用笋叶做吧！

拿出一小把细挂面在笼屉上蒸十分钟，炒锅里放点雇主家的猪油代替梅花肉，放点葱姜蒜红辣椒炒香洗好的笋叶放进去煸炒几下，放点盐加半碗水烧开，蒸熟的挂面条放进炒锅煸炒翻匀，放少许老抽生抽上色提味，用面条把汤汁掺透后炒锅关火，把拌匀掺透的面条放笼屉上再蒸十分钟，出锅了，一碗色香味俱全我心心念念的蒸卤面做好了！