德国大厨悄悄告诉你：如何烤出脆皮肘子！香得嘎嘣脆

主料:猪肘1个洋葱1个西芹1根啤酒500毫升 辅料:综合香料1小把香叶3片盐适量蒜5瓣 详细做法步骤如下: 1、肘子洗净...

做法也是多种多样,白切、酱卤、香辣等各有各的特色,但会吃的人都知道,肘子的精华在于那最入味和最出味的表皮,这...

外脆里嫩的烤肘子,用刀切开那嘎吱嘎吱作响的脆猪皮,里面是瘦肉和吃起来一点也不腻的肥肉,辅以土豆泥和酸菜,一份...

2. 烤箱预热200度五分钟,放蹄膀肉朝上烤15分钟后取出。 猪皮那面用牙签扎密密的孔。 3. 皮上涂少许小苏打和薄薄...

3、取出肘子,将皮、骨取下,用布擦干皮的水分,趁热抹上新... 亮点:烤蜗牛目前很流行,此款蜗牛调味香,造型时尚。 味型...

烤猪皮是每次去烧烧摊我必点的烧烤之一,喜欢猪皮口感柔软而且Q性十足的感觉。 猪肉皮中富含胶原蛋白,胶原蛋白可...

肘子用明火烤到皮面发黑,目的一是去毛,二是把毛孔里的汗腺腥味去除。 烤火后需要用水浸泡10分钟,然后用擦锅球擦...

虎皮肘子虎皮肘子是山西等地的知名美食,做法与普通肘子类似,不同的是虎皮肘子需要将肘子表皮放炉火上烤糊,然后刮...

1️⃣:买回来的大肘子,先用火把皮烤一下,这样能去除腥臭味,烤的皮发黑后放入盆里,加入一勺小苏打,适量温水先泡1...

有虎皮大肘子、红烧肉、猪蹄、凤爪等。虎皮大肘子:肘子皮烤得脆脆的,瘦肉较多,适合不爱吃肥肉的朋友们。红烧肉:...