手把手教你做适合宝宝的营养南瓜蒸肉

家里来客人了，今天中午去辛香汇点了一个南瓜蒸肉，辛香汇在我眼里一直是亲民的美味湘菜馆，好多年没吃了，今天吃完之后觉得大失所望。口味和食材的准备都不及我这个新手。今天晚餐我决定亲自做一个南瓜蒸肉，弥补中午的遗憾。

一、准备食材

五花肉一斤、老南瓜半个、蒸肉米粉一袋（上海超市卖的调料很多难以下咽，我去菜场买的就很好，五香味的）、新鲜小葱适量、新鲜姜丝适量、盐适量、酱油适量（如果给孩子吃，酱油也可以不放）。

二、五花肉切好洗净腌制

将五花肉切大而薄的片（我懒癌请卖肉老板帮我切，一个没注意他给我切小了，摆不出漂亮的花型了，很遗憾，但也没关系）。切好后倒入蒸肉粉、葱花、姜末、少量盐和酱油拌匀，腌制半小时。

三、南瓜切小

南瓜切成一瓣一瓣的，然后再滚刀切小块。将切好的南瓜平铺在蒸屉上，然后再在南瓜上铺肉。

四、蒸锅放水烧开

蒸肉先把水烧开再放上蒸屉，有助于锁住五花肉中的水份和营养，让肉更香更嫩。

五、放上蒸屉

放上蒸屉后就开始蒸肉了，蒸肉的过程中要注意不要让水烧开了。整个蒸肉过程要2小时左右。

育儿分享说

蒸肉的蔬菜搭配可以是南瓜、也可以是杠豆、土豆、芋头、藕、青菜......

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