掌握下面方法，不需要去四川，在家也能做麻辣香锅

一盆香喷喷的麻辣香锅由各种食材组成，包括各种肉，鲜菇，蔬菜，海鲜等等，当然加入泡面也是不错的选择。麻辣香锅是四川著名的美食，因为起源于四川，所以麻辣香锅还是以麻辣风味为主，将麻、辣、鲜、香、油混合就是原汁原味的麻辣香锅了。因为它能给舌尖带来刺激和美味，这种麻辣深受世界各地的人喜欢，年轻人更是喜欢。

麻辣香锅在家里就可以完成，做法比较简单。它区别于火锅的地方在于烹饪方式。以炒制作为烹饪方式，再加入各种配料，例如大蒜、辣椒，以及各种调味品，辣椒酱、生抽、香油等等。简单的食材就可以做出一份好吃极致的调味。做一锅麻辣香锅的耗时也不用很久，所以非常适合主餐使用。

在配料方面只需要准备生抽、香油、鱼露和少许糖，以及一些大蒜，一些辣椒，一些麻辣酱作为配料备用。在准备主料的时候，完全可以根据个人喜好选择，例如可以准备一些肉丸，一些玉米，一些菇类，一些蔬菜以及方便面也作为里面的主食。可以根据自己或家人的喜好来搭配选择材料。

待食材都准备完毕之后，制作就可以开始了。首先，我们可以先将水加入到锅中，并将肉类在水烧开后倒入锅内，大概两分钟后，材料都熟了再倒入碗中备用。然后可以再在锅内烧开水，倒入蔬菜，烫1到2分钟就可以拿出备用。

然后翻炒就可以开始了，植物油被倒入锅中后，先放入准备好的辣椒和蒜。然后再倒入刚刚煮熟的主料，不断的翻炒，然后就可以倒入香油、生抽等，之后再翻炒一下就做好了，香菜和花生米可以在出锅后撒入碗中，增加整体的香味。

下面可以给大家一些小贴士。如果嫌麻烦，底料也可以直接在网上购买火锅底料或麻辣烫的底料，可以节省时间。在这里就为大家推荐一款很好的做火锅或是麻辣香锅的底料，香辣风味，价格还实惠，想要的朋友们可以点击下方购买。