甜梦枕吐司的做法

做法步骤

1、细说面包机揉面：除黄油和酵母外所有主料扔进面包桶里揉一个揉面程序。先倒液体，再倒粉类。

2、揉好后静置一小时以上。

3、加入黄油和酵母，再揉一个程序即可出手套膜。

4、室温发至2倍大，现在上海的天气约发一小时。我图中是两倍的量，吐司一般我会同时做两个。

5、排气，揉圆，醒发15分钟。不要分两份哦，我两个球是因为做了两个面包。

6、配料中的25g黄油室温软化，加入蛋液打匀，加入糖粉和奶粉拌匀作为夹馅。

7、醒发好的面团擀成宽度和吐司模差不多的长薄片。

8、均匀涂抹上夹馅，底边不要涂抹。

9、从上向下卷起，放入吐司模中。

10、室温90分钟或35度45分钟发至9分满，涂蛋液，撒少许杏仁片，盖锡纸，165度40分钟即可。

心情故事

我不太爱欧包，也不太爱白吐司，就爱棉花一样软、奶香浓郁、甜甜的吐司。所以做得最多的面包，不是北海道，就是这款甜梦枕。看，多像一个甜甜的大枕头呀！本菜谱所有图都是两个的量，因为我的烤箱一次正好两个吐司。