人人都爱吃巧克力，但你知道怎么区分纯可可脂和代可可脂吗？

超市里面的巧克力产品琳琅满目, 价格从高到低差别巨大,在配料表上,有的写的是“可可脂”,有的写的是“代可可脂”...

粗可可液块一般不会直接制成巧克力,通常需要额外添加可可脂或可可粉。可可液块、可可脂、可可粉都是生产巧克力的...

字样的巧克力都是真正的巧克力,消费者在购买时可以通过产品名称和食品配料表中代可可脂的含量来进行分辨。代可可...

大牌巧克力出事了!10月27日,环球时报发文,美国科学家测... 但市面上还有另外一种巧克力,原料为代可可脂。这是一种...

以代可可脂为原料的巧克力,与可可脂巧克力有何区别?巧克力到底是“甜蜜陷阱”还是“健康宝藏”?江苏省食药安委食...

巧克力是可以安全食用的,只不过口感可能有所下降。02更需警惕这两类巧克力1代可可脂巧克力真正的巧克力含有的应...

代可可脂则是用其他植物油经过氢化工艺做成,然后通过添加色素香精等,让它具有口感上的巧克力风味。可可豆、可可...

在购买巧克力之前,我们先要弄清楚两个概念,一个是可可脂,另一个是代可可脂。可可脂可可脂是以纯可可豆为原料,经...

在购买巧克力时,家长最好选择天然可可脂成分的巧克力,同... 关注代可可脂目前市面上不少巧克力及其制品使用的是代可...

赋予了巧克力丝滑的口感。研究显示,可可脂并不会升高血... 认准可可脂,不选代可可脂。代可可脂是非可可来源的其他...