贝贝瓜怎么做好吃又简单

“好的贝贝南瓜，一定是香、粉、甜。” 某贝贝南瓜供应链的负责人文先生告诉记者，云南西双版纳产的贝贝南瓜，拥有南瓜香，吃起来又有香浓的板栗味，粉糯如芋头，绵软如红薯。

当前，每满生活在售的就是云南产的礼盒装贝贝南瓜， 4.5斤-5斤装，价格46.9元，大约有5-6个，顺丰空运，收到后清蒸、煎炒、煮粥、炖汤、做辅食……通通都可以。

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百变的做法

怎么吃都不会厌

买回去不太会做的小伙伴

可以参考以下烹饪方法

烤贝贝南瓜

将整个贝贝南瓜洗净放进空气炸锅（或烤箱），200度高温下，烤制15-20分钟，如果贝贝南瓜个头不是很大，时间可以相对减少，拿出来就是一颗仿佛披着南瓜皮的烤栗子。

想要丰富滋味的，也可以将南瓜洗净去瓤，切块后刷上橄榄油，撒上写黑胡椒海盐，放入空气炸锅，185度20分钟左右就可以。

蒸贝贝南瓜

洗干净后不切，整个冷水上锅蒸25-30分钟即可。还可以把把蒸熟的南瓜和牛奶一起放到榨汁机里，就能得到一杯南瓜牛奶，如果只放少量牛奶，就能得到一份韩餐店里的同款香甜南瓜羹。

熬贝贝南瓜羹

因为贝贝南瓜没什么纤维感，所以也很适合拿来熬南瓜粥，或者是做成南瓜泥等辅食，老人或者小朋友都可以食用。

贝贝南瓜芝士焗饭

将贝贝南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉，将南瓜肉切成块状，备用。大火将水烧开后，将南瓜外壳放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。

同时，将南瓜块、和配菜炒熟后，倒入适量冷米饭，撒上盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜外壳中，铺上30g马苏里拉奶酪。

放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。

贝贝南瓜饼

贝贝南瓜去皮切成放入盘子中，放入蒸锅蒸熟，放入料理机中打成泥，倒入适量糯米粉中揉成面团，然后分成若干小份。

取面团压扁倒入适量的白糖，包起来，在用手掌心压扁，依次做好若干个，然后两面都裹上一层芝麻。

平底锅放入适量的油，油热放入南瓜饼，煎至两面金黄就可以吃了。

焦糖南瓜布丁

300g贝贝南瓜蒸熟，趁热放入适量糖、牛奶和奶油搅拌均匀。稍凉后倒入蛋液搅拌均匀，如果要口感好可过滤一下。烤盘预热烤盘加水一起预热15分钟。

然后倒入烤碗，盖一层锡纸，用中层160度温度烤50分钟。40克的糖和20克的水用小火煮，直到出现一点点黄色，往布丁表面倒入焦糖酱，再放入烤箱用上火5分钟200度让焦糖变色即可。

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