手上切土豆丝您敢吗？私家小厨从小就是在手上切土豆丝，又快又细

我在央视二台《回家吃饭》栏目录制的一个菜---三椒戏牛尾，开场是展示手上切土豆丝，我从六岁开始做饭，小时候天天吃土豆丝，我父母切土豆丝都是在手上切，我从小也学会了在手上切土豆丝。