这样做黄桃罐头，比90%的方子都好吃！黄桃这么多功效...千万别放过最佳进补时机！
酷夏过后，是进补的最好时机，
多食肉，多食果蔬是关键。
江南一带有立秋食秋桃的习俗，
大人孩子都要吃秋桃，
每人一个，吃完把核留起来，
等到除夕这天，
把桃核丢进火炉中烧成灰烬，
认为这样就可以免除一年的瘟疫。
这段时间正是黄桃成熟的时节。
黄桃更是市场最畅销的时令佳果之一。
黄桃是黄肉桃的俗称，
也是众多桃子品种之一。
那黄桃究竟有什么营养呢？
黄桃
营养成分
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黄桃果肉软中带硬，甜多酸少，有诱人的香气，且营养价值极高，有降血脂、抗衰老等保健功效，是不可多得的养生水果。根据农科院的检测，黄桃含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素、番茄黄素、纤维素以及多种微量元素、苹果酸、柠檬酸。其中，黄桃的硒、锌等微量元素要明显高于其他普通的桃子。
黄桃
食用价值
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1祛斑、抗衰老。黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
２ 通便、防便秘。黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
３ 降血糖、血脂、提高免疫力。黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
４ 黄桃的营养价值比普通桃子要高，每天两个黄桃有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，尤其适合爱美的女士及老人食用。亦是馈赠亲友的送礼上品。
黄桃
五大挑选步骤
1
掂重量
先用手掂桃子的重量，同样大小的，重的汁多且甜，轻的则很可能水分少，口1感不好。
2
看颜色
成熟的桃子应该是颜色发白的，而红的桃子却不一定完全成熟，如果桃子尖部是红的，下面是绿的，这样的桃子是半熟的，无论是红色部分还是绿色部分味道都不如人意。
3
看斑点
有些人认为桃子表面有斑点不好看，而这种桃子恰恰是甜度很高的。
4
挑大小
个头大的桃子不一定就好，尤其是特别大的桃子，里面核多半是裂开的，这样的桃子不好吃，大小适中的桃子最为适宜。
5
摸桃毛
用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，说明桃子没有湿过或浇过别的东西。
黄桃
这样吃最美味
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1）| 黄桃罐头
食材：黄桃6个、冰糖100g（可根据自己口味调整）
Step 1：处理黄桃，黄桃千万不要去皮，对半切开后，用汤匙去核，放入水中，和适量的冰糖；
Step 2：中火炖煮15分钟就可以了！
Step 3： 盛出来在碗里放凉，一定要把汤汁都保留，因为那些就是糖水部分，也是黄桃另一个精华所在；等着放凉后，装入好看的玻璃罐里，再放入冰箱里冰镇一会，这就是一份小时候记忆里的黄桃了！
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2）| 黄桃牛奶西米露
西米露是夏天常见的甜品之一，
软糯弹牙，
配上黄桃的酸甜可口，
亦有一番滋味。
食材：黄桃1颗、西米少许、牛奶一袋
Step 1： 煮西米，这里有一些小技巧，大火煮沸水之后，将西米加入其中，边搅拌边观察西米的变化，约莫15分钟后，西米变得透明（中间留有小白点），这时关小火，几分钟后，就变透明色，这时是西米最好的时候；
Step 2：将西米捞出，然后放入凉水中，这样的西米透亮、有嚼劲；
Step 3：将黄桃切小块，也可以用黄桃罐头做这道甜品；
Step 4：加入西米、牛奶，放入冰箱里冰镇一下，就好啦！
天气炎热的下午，或许在电扇和空调的冷风下，一份冰镇的黄桃牛奶西米露，是家里该常备的甜品，黄桃酸甜、西米Q弹、牛奶可口，吃下去，就像吃掉一口夏天。
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3）| 水果酸奶棒冰
棒冰是小时候的记忆，用各种水果，放入棒冰槽中，这是小时候夏天才有的乐趣，也是童年的记忆。
食材：黄桃、奇异果、李子、椰子水、酸奶
Step 1：处理水果，将水果切成小块状，放入碗内；
Step 2：将奇异果切成星星状，依次放入棒冰槽中，然后均匀加入水果块；
Step 3：倒入椰子水，插入木棍，放入冰箱里冷冻 6 小时，第一份水果棒冰就好了；
Step 4：将剩余的水果切块加入酸奶搅拌；
Step 5：均匀的放入棒冰槽中，插入木棍；
Step 6：放置冰箱冷冻6小时，第二份水果酸奶棒冰也好了。
看完是不是口水流出来了，想吃黄桃吗，这个季节唯有镇湖黄桃最好吃，一次又一次的等待，一年又一年的期盼，那甜甜的果肉，那沁人的醇香，都在你拿到黄桃的哪一刻融入其中！赶紧自己动手，尝试一下吧！
