软糯咸香的艾叶糍粑，分享超详细的做法

艾叶糍粑有两种艾草，我们这边比较喜欢用田艾，这种艾草有着独特的味道，不会有苦涩味，做出来的艾叶糍粑很有嚼劲。

这是另外一种艾，这种在农村也很常见，要摘一些比较嫩的叶子做，艾香味也很足。

把田艾去头，把杂质去掉，用清水洗干净。

锅里放水，把艾草放到锅里煮软。

放到菜篮子里面揉搓，把艾叶搓细。

只要叶子和艾草的水，把老梗去掉。

把艾草的水和叶子一起放到锅里煮开，放两块黄片糖。

加入糯米粉，把糯米粉煮熟后，直接放到盆里和糯米粉一起和面。

不停的和面，如果粉太开可以适量加点开水，把糯米粉揉成团。

准备馅料:五花肉、蒜苗、虾米、萝卜干、炒花生，这个是咸的馅料，把这些全部搅拌均匀放去锅里炒香，放点盐调味。

包好馅料后，用玛印印出花样，当然也可以不印的。

烧开水后把艾叶糍粑放到锅里蒸15分钟，软糯咸香的艾叶糍粑就做好了！