大米不要直接煮了，试试这样做，出锅全家人抢着吃，营养又美味

划重点：米饭是我们日常饮食的主角之一，是五谷之首。米饭一般都是煮熟的，是可以直接食用的，米饭里面含有的碳水化合物丰富，能给身体提供能量、脂肪和蛋白质等营养物质。

米饭可是我们每家每户餐桌上都要食用的主食，它的主要营养成分是碳水化合物，能给人体快速的补充能量。米饭中的含糖量比较低，可以控制人体血糖平衡。所以对于怕自己身材变胖的人们，可以将以面食为主，适当地调整为以米饭为主。

基本上家家都有电饭锅，就是用来做米饭的。但是除了给大米中加水来制作米饭，或者把米饭再次加工成蛋炒饭，我们还能把米饭做出什么花样来呢？别说，我还真的能做出不一样的面饭来，加入排骨和蔬菜，真的是营养丰富，味道咸香，来看看我是怎么做的吧！

【排骨米饭】

使用材料：大米，排骨，胡萝卜，香菇，葱，生姜，胡椒粉，料酒，食盐，八角，香叶，老抽，生姜，食用油

【基本步骤】

1.首先，准备一些小排，先用清水将排骨清洗一遍，再把它们捞出来控水。然后，将排骨冷水下锅，再加入一些生姜片和料酒，开大火烧水给排骨焯水，要将血沫子煮出来，舀出去。三分钟后，就可以关火，将排骨控水捞出来了。

2.起锅烧油，等油热了，将排骨一个一个的夹进锅里，再放入生姜片和食盐，进行煎制。煎的时候，保持小火慢煎，要将排骨两面煎黄了，就放入一些葱段开始进行翻炒了，炒几下后，放点八角、香叶，继续翻炒。接着，加点老抽使排骨翻炒上色。

3.拿出一根胡萝卜，把皮削掉，用刀切成小块。把香菇洗净，用手把根部掰掉，然后切成小碎丁。这时锅中的排骨也焖得差不多了，打开盖子并把大料取出来，再倒入刚才切好的胡萝卜和香菇，用铲子不断翻炒，防止粘锅。最后，再加适量食盐，胡椒粉调味。

4.在放米的盆子里加冷水，用手搅拌，再把盆中的大部分水倒掉，用手轻柔地搓洗，然后重复这个操作。大概两遍后，大米就淘好了。把淘好的米倒入电饭煲中，再把刚煮好的菜也倒入锅中，最后盖上盖子，焖煮20分钟。

5.20分钟后打开锅盖，把米饭翻拌均匀，就可以舀到碗中食用了。如果想让它好看一些的话，就把碗中的米饭倒扣在盘子里，再用葱花点缀一下，可以看到排骨上泛着很漂亮的颜色，让人非常有食欲，吃起来咸香有味，解馋过瘾。

米饭经常吃，时间长了难免觉得平平无奇，我们这样搭配各种食材，一下子就让米饭丰富了起来，而且有菜有肉，营养更加丰富，味道更加香，比直接吃米饭更加香！美食让人开心，制作美食更让人充实，赶紧自己动手做一个吧！感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！