馒头生坯要二次醒发？都搞错了这样做才不塌陷、不死面、松软好吃

这个是一发的馒头做法,这里需要排出空气,馒头才会光滑靓丽。 这个是二发做法! 也要多揉包子才能好看。 这里来看...

老妈让小妹去门口超市买馒头,结果小妹呼哧呼哧得回来了... 第二:将和好的面团放在温暖的地方发酵,以前在老家的时候...

要说咱们山东人对面食的爱,那可是刻在骨子里的! 早上一锅暄腾腾的大馒头,中午一盘胖乎乎的肉包子,逢年过节还得蒸...

特别是二次加热的时候,看着就不想吃。 今天小编就教给你几个做馒头的诀窍,这样做出来的馒头平整无塌陷,用手按压...

在制作发酵食品时,有很多种发酵方法,例如一次发酵法、二次发酵法、中种发酵法等。那么,当制作馒头、包子等发酵面...