炝拌黄瓜这么做！口感脆爽，解腻又开胃

炝拌黄瓜

家常快手凉拌菜。

原料：

黄瓜2根、辣椒粉1勺、盐适量、蒜蓉适量、白糖少许、味精少许、生抽少许、陈醋少许、花椒油少许。

做法步骤：

1. 黄瓜、蒜备好。

2. 黄瓜拍破切段，放入盘中。

3. 放入蒜碎、盐、白糖、味精。

4. 放入辣椒粉。

5. 少许生抽和陈醋。

6. 浇上热花椒油。

7. 食用时拌匀即可。

小窍门：

1.即拌即食，保持脆嫩口感。2.现热花椒油比香油更有味道。

来源：美食天下

责编：杨蓉

编审：沙兰梅

终审：周健军