“小吊梨汤”是北京的一款著名传统饮品之一，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。据说，小吊梨汤是以铜制提吊作为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶，在清朝帝都，这种饮品非常盛行，堪与豆汁齐名。

中秋节后，天气逐渐转凉，在这个稍不注意就会感冒、咳嗽的季节里，喝一碗清甜润肺的小吊梨汤再好不过。

今天小编就来给大家介绍小吊梨汤的做法，在家也能自己做，老人小孩都爱喝！

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材料准备：大个雪花梨2个（大概1000g）、泡发后的银耳120g、冰糖120g、话梅60g、枸杞一小把、水2000g

材料准备

制作方法：

步骤一：将雪花梨洗净，带皮削成大片，放在盆中待用；

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步骤二：锅中加水2000克，将水烧开后，放入银耳中火煮10分钟，放入剩余的其他材料；

步骤四：转小火慢煮1小时，待水煮至三分之一左右，就可以出锅啦！（放凉后，冷藏更美味~）

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小贴士：快速泡发银耳：将银耳放入保温杯中，加入开水，十分钟左右就可以泡发啦~

那么简单又实用的秋季甜品你学会了吗？学完了，不用出门买，在家也动动小手也能为家人煮一碗“小吊梨汤”，不但清咽润喉、化痰润肺，还好喝！