手把手教你做正宗的东北锅肉包

看到电视里的人们在吃东北锅肉包的时候，你是不是也很想吃呢？特别是南方的朋友，要想吃到正宗的东北锅包肉，就比较难了，没关系，今天小编就教大家怎么做正宗的东北锅包肉。

下面就是制作过程：

首先准备好里脊肉一块，切成片。

然后肉里放入适当的料酒，盐，鸡精，还有胡椒以及少量酱油腌制，再加入一点鸡蛋清搅拌均匀，可别把蛋黄给弄进去了。

接下来再把每片肉都裹上干淀粉

裹好后就成这样了

接下来再调好淀粉糊，水得适量，不能太干也不能太稀了。

下面开始炸肉，把肉片过一遍淀粉糊，开小火，肉片得一片片下锅，然后炸至表面酥脆。

炸好的肉片，外酥里嫩

下面是炒酱汁，先将番茄酱下锅炒制，再加入适量的水，再放入姜丝葱丝和蒜片，然后收汁。

接着倒入刚才炸好的肉片翻炒，让肉片都裹上酱汁就行了。

可以出锅啦！大功告成！酸甜口味的，非常开胃下饭哦。