在家就能做的麻辣烫，鲜香辣爽，大人小孩都爱吃！

麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！街边小吃不放心的话，可以自己在家做，而且做法也很简单哦~

麻辣烫

原料：

火锅丸子适量、虾仁适量、黄豆芽适量、红薯宽粉适量、千张适量、金针菇适量、面筋适量、海带适量、生菜锅里造量油烧热，放入火锅底料、玉米油适量、火锅底料适量、姜蒜适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、味精少许。

做法步骤：

1. 虾去皮去虾线，洗净。

2. 火锅丸子、虾仁分别焯一下水捞出来备用。

3. 虾仁洗去浮沫。

4. 锅里倒适量油烧热，放入花椒、辣椒、姜蒜、火锅底料，炒出红油。

5. 倒入适量开水，加入盐、生抽、味精调一下底味。

6. 放入黄豆芽和宽粉煮开。

7. 放入金针菇、海带、千张、面筋、火锅丸子和虾仁煮开（食材随意，喜欢什么放什么）。

8. 放入生菜。

9. 生菜烫一下即可关火。

来源：美食天下

责编：李晓梅

编审：符亚丽

终审：周健军