夏天喝什么汤 来碗三豆汤清暑祛湿

夏天暑热，人们经常会通过食用一些解暑的食物，那么除了绿豆汤之外还有什么呢?三豆汤怎么样呢?据资料显示，三豆汤是一款经济又实惠的清暑祛湿消疮饮品。下面就让我们来了解一下三豆汤的功效吧，了解一下三豆汤的做法，如果你不知道夏天喝什么汤好，不妨来看看。

三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。所以在这个炎热的夏天来一杯三豆汤，还是很不错的。

此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。

三豆汤的功效与作用

绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑、利尿的作用。据《本草纲目》记载，绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”红小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿(如水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿)、清热退黄、解毒排脓。黑豆性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒等作用。

这“三豆”各有所长。黑豆有补肾益精清热之功，而绿豆有清热解毒消暑的作用，赤豆有清热利尿消肿疗效。

三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。而且，还是祛痘神器。将它们“同锅烩”，属于夏令消暑、解渴、滋补、养人之上品。

三豆汤什么时候喝?

三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。夏天防痱子可以喝三豆汤。夏季不吃晚餐是不对的，食欲不振可以试试让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，也有减肥效果。暑湿热毒常常导致人们出现困倦、纳食不香、小便短赤、皮肤长痱子、痤疮、疖肿、便秘等多种症状，这些在服食三豆汤以后，都可以很快得到缓解。

三豆汤对每位难度苦夏的人们来说，都是大有裨益的。

三豆汤的做法

材料

绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。

一到夏天，人们就会想着法子去清热润肺，毕竟这样的天气炎热难耐，但如果吃错东西又很容易伤到脾胃，导致食欲变差，所以要了解清楚夏天喝什么汤好，知道夏天喝什么汤，了解究竟清热解毒的食物有哪些。

夏天养生要注重清热降火，下面就为大家介绍一些适合夏季清热解毒的饮品，做法还很简单，一起来看看吧。

三鲜饮

取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。

薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目;新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿;荷叶主治暑热烦渴，二者都是解暑佳品。

这道饮品所需的都是新鲜叶子，所以故名三鲜饮。做法上要注意，别煮太久，一天喝一小杯，就可解暑降火，还能除烦止渴。除此之外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

三仙饮

取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。土茯苓能够清热解毒以除湿;金银花清热解毒以消肿;蚕豆利湿排毒。

这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者。但购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花，以免因一字之差，降火变上火。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。

三花饮

顾名思义就是三种花朵做茶饮。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。野菊花能疏风清热、解毒明目;荷花消渴止烦;茉莉花清热解表、利湿开郁。

以这三种花的花朵代茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。

需注意，野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。

炎炎夏日，让人欢喜让人忧，欢喜是因为可以吃到美味的食物，身材姣好的人，能够穿着显现身材好的衣服;忧虑的人则会想方设法的把粗壮的胳膊、大腿遮掩住，害怕别人看到。如何减肥，很多人都关心，不妨从饮食着手，食用这些食物，能帮助减肥，下面就来看看，在夏天减肥吃这些能够让你身材大变化。

1、黄瓜

要说夏天减肥最好的食材，不少人会异口同声的选择黄瓜，的确，作为夏天最常见的食物，黄瓜是不少肥胖人士的首选。

不少女性对于黄瓜会更加的喜欢，作为一种有效的减肥食物，吃黄瓜能够吸收其中较多的水分，黄瓜的含水量高达98%，对于解渴、利尿、消肿有非常好的帮助。

黄瓜中几乎没有热量，这样能够确保食用过多不会造成发胖的情况，不少女性更是在夏天三餐以黄瓜为食。

造成身体发胖，往往是摄入了过多的脂肪导致的，在食用黄瓜的时候，能够吸收其中的丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖分转化成脂肪，对于减肥很有效。

另外，在食用黄瓜的时候，能够吸收其中的果酸、果胶、纤维素等物质，对于降低血液中的胆固醇、甘油三酯有一定的作用，能够促进肠道中腐坏物的排泄，对于预防便秘有一定的帮助。

一般来说，在夏天黄瓜可以生吃，这样对于吸收黄瓜的营养更加有效，希望对于肥胖的你有所帮助，通过食用黄瓜，达到减肥，以此来保健好身体。

2、冬瓜

说到减肥的蔬菜，冬瓜也是不可少的一种，在临床上甚至有冬瓜减肥法，通过食用冬瓜能够帮助减肥。

作为一种寒性的食材，在夏天食用冬瓜能够很好的去热，对于降温解暑有非常好的帮助。而就其减肥功效来说，主要是因为在冬瓜中有较多的水分，对于补充身体水分有非常好的作用。

另外，在冬瓜中有较多的维生素C、钾元素，这些物质对于排水消肿有一定的作用，冬瓜中的钠盐含量较低，能够避免身体出现浮肿的情况。

不仅仅在黄瓜中有丙醇二酸，在冬瓜中也有丙醇二酸，能够有效的抑制糖分进行转化，有效的避免肥胖的出现。

前日看一生活类电视节目，临终末尾的健康提醒居然是，平时要搭配吃一些猪油(动物油或荤油)，猪油与植物油合理比例是1:2。关于把猪油(动物油或荤油)与植物油搭配(有多种比例)食用的说法甚为流行，这种说法真的正确吗?

首先，这种说法与《中国居民膳食指南2007》的推荐不符。该指南建议食用多种植物油，并没有推荐食用一定比例的动物油。恰好相反，《中国居民膳食指南2007》建议，荤油(和肥肉)应当少吃。

其次，这种说法源自对膳食中合理脂肪酸比例的误解。从脂肪酸平衡的角度，中国营养学会建议成年人膳食中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸应维持1：1：1的适宜比例。也就是说，摄入一定量的饱和脂肪酸不但是允许的，而且还是有利的。但是，并不能由此得出“适量食用动物油”的推论，主要原因有二。

第一，上述1：1：1的比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸。众所周知，肉、蛋、奶等动物性食物中饱和脂肪酸是比较多的。在并不缺少肉、蛋、奶等动物性食物的情况下，饱和脂肪酸和胆固醇是比较“充足的”。如果再额外吃一些动物油，很容易导致饱和脂肪酸和胆固醇过多。

第二，不吃动物油不会导致饱和脂肪酸缺乏。实际上，饱和脂肪酸根本没有“缺乏”一说。根据中国营养学会的建议(《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》)，饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的10%(多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸均为10%)。少吃一些饱和脂肪酸并无害处。实际上，对于血脂异常、脂肪肝、冠心病、高血压和糖尿病患者，应将饱和脂肪酸摄入量减少至总能量的7%以下。

因此，“素油(植物油)和荤油(如猪油)搭配食用”的建议是错误的，不论两者比例是4：3，2：1，还是10：7，也不论是由哪个重量级专家宣布，都是错误的。除平日极少吃肉蛋奶的人之外，吃荤油的建议总是有害的。

动物油，如猪油、牛油、黄油、奶油等，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，而饮食中过多的饱和脂肪酸和胆固醇是导致血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病的重要危险因素。亦有报告指出，过多摄入饱和脂肪酸，会增加患高血压、糖尿病、结肠癌、乳腺癌等疾病的危险。因此，限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入一直是重要的健康促进措施。

做法

1、首先将豆子洗净，清水浸泡1个小时。

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。

脾胃虚寒不适合喝绿豆汤消暑的人，可以喝三豆汤来消暑，三豆汤清热解暑，同时还可以去痘除痱子，是不错的小暑汤。老人、小孩，肠胃不好的人群，可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。

乌梅三豆汤

红豆30克，黑豆30克，绿豆30克，乌梅40克，冰糖适量。

做法

1.红豆、黑豆和绿豆洗净。

2.砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆，加适量清水，再放入乌梅。

3.大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖煮化即可食用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天喝什么汤的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了三豆汤的功效以及三豆汤的做法，感兴趣的朋友也可以在家自制三豆汤，想喝的时候来一碗，清暑祛湿。

1、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

2、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

4、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天喝什么汤好的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了夏天喝什么汤，知道了夏天吃一些清热解毒的食物非常好，大家可以参考文中的做法去制作这些饮品哦。

3、苹果

作为常见的水果，食用苹果对于身体保健好处极多，不少人甚至会把“一天一苹果，疾病远离我”这句话挂在嘴边。

吃苹果对于保健身体好处极多，在吃苹果的时候，能够吸收其中的营养素，对于改善消化系统，调理肠胃有非常好的帮助。

苹果中的果胶、鞣酸具有较强的收敛作用，能够有助于肠道中毒素的排出，对于抑制细菌的生成也有非常好的作用。能够避免过多的杂质堆积在肠道中，对于清除杂质有非常好的效果。

另外，在苹果中也有较多的钾元素，这种物质能够防止腿部出现水肿的情况，对于利水、消肿也有一定的作用。不妨在运动结束后适当的食用一些，以此达到减肥的目的。

4、西瓜

夏天西瓜开始陆陆续续上市，食用西瓜对身体保健好处极多，西瓜中的水分很多，能够有效的滋润皮肤。

食用西瓜对于排出体内多余水分有非常好的作用，这样能够避免肾脏出现紊乱，使得肾脏处于正常的运行状态。

另外，在食用西瓜的时候，还能够吸收其中的氨基酸，这种物质对于利尿有非常好的帮助，通过排尿能够把身体中的毒素排出体外，对于身体内循环有非常好的作用。

5、大豆

大豆是常见的豆制品，对于女性来说，食用大豆对于减肥有非常好的功效，在大豆中有较多的植物蛋白，能够有效的增强体质。

大豆中有较多的可溶性纤维素，能够帮助通便，对于降低胆固醇的浓度也有效，这样能够避免身体中出现过多的脂肪，对于保持体重起到了很大的作用。

结语：通过上面关于生活中食用蔬菜、水果、豆制品的简单描述，相信大家对于夏天食用这些食物能够减肥有了更多的了解，在夏天食用这些食物，能够让你拥有纤细的身材，对于减肥非常有益，希望上面的介绍对大家有所帮助，适当的摄入，能够让你瘦不停。