凉拌木耳卷心菜的做法

凉拌木耳卷心菜

健康功效：

卷心菜：补虚、利湿、清热

木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料：

卷心菜半个相克食物	木耳半把相克食物
姜适量相克食物	蒜3瓣
醋1大勺相克食物	鲜酱油1大勺
盐2g	食用油适量
胡萝卜适量相克食物

菜谱做法：

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  1.干木耳清洗干净，温水泡发，泡发过程中换几次水。

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  2.卷心菜清洗干净，撕块儿。

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  3.卷心菜炒水，变色即可捞出。

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  4.卷心菜过凉水，攥干水份，放盆子里，备用。

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  5.木耳炒水，过凉水，攥干水份，备用。

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  6.胡萝卜切丝，把木耳和胡萝卜丝放进装卷心菜的盆子里。

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  7.加入调料拌匀。

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  8.热锅凉油，姜蒜爆香，关火。

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  9.将烧热的油趁热浇到卷心菜上。搅拌均匀。

• 10装盘。

菜谱小贴士：

1、卷心菜炒水至变色立即捞出过凉水，卷心菜不宜抄水时间过长。2、调料请依据自家喜欢添加。