大棚养鱼 小空间带活大产业

鱼类养殖大棚

禽类养殖区

园区一景

冬日，天气寒冷干燥。位于盂县西潘乡的山西潘龙湖养殖开发有限公司养殖基地的几个大棚里，却是一片温暖湿润之感。大棚外部，黑色的棚布十分厚实，阻挡着山间的寒风。大棚里面，机器运转“嗡嗡”作响，整齐排列的两排圆柱形大桶里，不时溅起几点水花。“这些圆形的桶叫作智能化养殖桶，如同养鱼的‘池塘’。这种养殖技术是我们公司最新引进并规模化发展的养鱼新技术。”山西潘龙湖养殖开发有限公司负责人万珍如说。

大棚里种蔬菜瓜果十分常见，但养鱼实属新鲜。“与传统养殖相比，这种利用智慧大棚、智能化养殖桶开展的高密度养殖模式有着产出效率高、产品质量好的特点，通过精细化管理，可以降低养殖成本，节省养殖空间，让水产养殖不再靠天吃饭。”万珍如一语道出了大棚养鱼的奥妙，“我们公司占地面积200多亩，拥有5个养殖大棚，100多个养鱼桶，养殖着鲈鱼、鲟鱼、马口鱼、三文鱼等10多个品种共200多万尾鱼。”

西潘乡位于太行山腹地，没有适合养鱼的天然水域，为何要选在这里养鱼呢？万珍如说：“早在30多年前，我就在西潘乡一带搞起了水产养殖项目，积累了丰富的经验。近些年，我又尝试了高密度养鱼，并最终确定了现在的养殖项目。我们公司除了规模化养鱼，还有休闲垂钓、露营烧烤、生态餐饮等项目，形成了一个综合性的休闲旅游基地。”

想要把鱼养好，关键要解决水源和技术的问题。西潘乡生态环境较好，养殖场附近有一股长年不断流的山泉水。山西潘龙湖养殖开发有限公司把山泉水引到蓄水池中，经过晾晒和沉淀处理保证水质。水循环系统、增氧系统24小时运转，能对水进行消毒杀菌，水质监测和温控系统可以检测水质和鱼的生存状态，水的指标下降时，自动换水设备还可以对养鱼桶进行换水。

在养殖品种的选择上，万珍如经过了一番考虑，最终确定了一些易于养殖、售价稳定、市场前景好的鱼类。“我们在全市率先引进了三文鱼养殖，让咱山区也能出产这种高端鱼类。许多成品鱼销往了北京、太原的市场。”万珍如说。

利用智能化养殖桶开展的高密度养鱼带活了一条产业链。山西潘龙湖养殖开发有限公司还在养殖园区周边建设了禽类综合养殖项目、音乐灯光喷泉景观、露营烧烤点、垂钓区、生态餐厅等，把这里打造成了一处休闲餐饮基地。

每到夏秋时节，园区里流水潺潺，山上满目葱茏，游客或在水边拍照“打卡”，或在池塘边垂钓，或在山脚下露营，尽情享受田园生活带来的乐趣。鲜鱼是生态餐厅的特色，厨师根据客人的需求，做出一桌桌“鱼”宴。水产品从养殖场直供餐桌，在园区内就实现了自产自销。

冬季游客少，万珍如就利用这个机会“沉淀”自己：外出考察、规划园区、学习技术、搞好基建。200多万尾鱼按照不同种类和不同大小，分别养殖在不同大棚中，根据不同生长阶段所需要的温度湿度和营养饲料分别饲养。在大家的精心侍弄下，鱼苗茁壮成长，不断有成鱼出栏，养殖场效益逐渐稳定。

山西潘龙湖养殖开发有限公司对未来的发展规划很明确。“我们计划在起初几年充分推进一产三产融合发展，三年内带动100户农户就业。养殖第五年，我们计划年产优质水产品150万公斤，争取年产值超亿元。”万珍如说。（侯 节文/图）

来源 | 阳泉日报