夏末秋初，不安分的心仍然蠢蠢欲动！哆啦也不例外：今天又想去烤肉、撸串呢！想想是有点儿小兴奋呢……可是，冷静下来仔细考量，自诩的资深吃货，能不能hold住体重爆发的来势汹汹？？？

仅仅这样，难道就可以放心的吃了？

那哆啦可要使出"毕生"所学挽救你~~

傲娇少年，看完再吃~~

有了解过医学营养减重的朋友都知道，减重的关键是打破"能量摄入＞能量消耗"的僵局。控制总能量摄入是我们的小目标，目标虽小，阻碍可不少，其中脂肪摄入过多肯定是一大关口！

脂肪是高能量营养素，"1g脂肪可转化为9kcal能量"，比1g碳水+1g蛋白产热总量（8kcal）还多一些

例：

50g猪肉约含有18g脂肪，仅脂肪所提供的能量即为160kcal

50g牛肉约含有2g脂肪，仅脂肪所提供的能量即为18kcal

50g羊肉约含有7g脂肪，仅脂肪所提供的能量即为63kcal

在这些基础上，额外还要加烤制的食用油品，平均50g的肉品至少需要5g油，即提供45kcal。一般市面常见一串15g肉计算，以女生的平均胃口算下来，一顿烧烤级晚餐大约要10串（约3两肉；不要声张，我替你打了埋伏），仅脂肪供能就约为300kcal。外加主食（带油烤）、其它菜品（带油烤）和酒饮（有能量）、冰品（有能量），这顿"饭"的能量超标是不是很容易！

夏末秋初总是充满激情，地摊、自家烧烤、开学季，各种聚会、各种饭局，灯红酒绿、推杯换盏、好不热闹！啤酒配烤串更是人间美味，有人喝到饱，有人吃到撑，更是有人常常决战到天明~先避开酒精不说，烧烤属烟熏肉，风味诱人的同时，产生的有害物质也较多，个人认为属于风投型摄食。

什么？

蹦养生迪、撸养生串？

不存在的~

哆啦确实鼓励减重过程均衡膳食，不能废弃脂肪的摄入，因为它是机体重要的能量来源、是生物膜的组成成分、可促进脂溶性维生素的吸收，但过多的脂肪摄入绝对是能量超标的主战场，也影响体内胰岛素活性导致血糖升高。

说了这么多，不让大家吃烧烤也不现实，好吧，我建议有规划和有选择性的吃，可以参考一下：

①可以在轻断食这天以蔬菜素+肉蛋白的形式进行能量控制吃到嗨，减少碳水类食物摄入；

②或者是前一天摄入太多能量，第二天启动一天轻断食

③摄食的同时配吃些可生食的蔬果（主要是蔬菜哈）和柠檬水、奶，减少甜饮料和酒品摄入

想你所想，减你想减，关注哆啦，总会看到你想要的营养资讯！

参考资料：

[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.中国食物成分表[M].北京；北京大学医学出版社，2009.12