煮玉米加点盐，按照这个步骤煮出来的玉米真的又香又甜！

我觉得只要是个正常的人都是爱吃玉米的，

每次从路边摊路过，飘过来的玉米香甜的味道

小编总是忍不住买来吃

一粒粒把玉米剥出来慢慢享受

当然有时候去超市了看到了黄亮亮的生玉米

也会自己买回家煮来吃。

不过，小编发现自己每次煮出来的玉米吃起来总是硬硬的

怎么都没办法煮出外面的那种又香又甜的水煮玉米

终于小编发现了其中的奥秘，在这里悄悄告诉你们，就不要再往外传了

首先，一定要选择新鲜玉米，越新鲜的玉米糖分就会越高，刚刚采收的玉米糖分都是组稿，后面糖分会随著时间而慢慢流失。

然后就是煮玉米了，煮玉米是个技术活，所以小编还是手把手教你们吧！

先把玉米的根部切断，这样主要是为了在煮的过程中，锅里的水能进入一部分到玉米里面。

然后再把玉米顶端的三四片叶子剥掉，道理和上面的一样一样的，小编就不啰嗦了！

接着把带着皮的玉米放进锅子，（是的，不要怀疑你的眼睛，小编没有剥皮，而是连同玉米皮一起煮，让小编给你分析一下，因为玉米皮里面含有天然色素会吸收水分，让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。）要冷水慢慢加热，然后加大量的水煮沸，煮3至5分钟后改成小火煮，在这个煮的过程中要记得不时用筷子翻动玉米，主要是为了让玉米的所有部位均匀熟透。

煮玉米的过程中，一定要记住用2g或者是少于2g的盐配成盐水。（PS：按照小编说得做就行了，后面会有告诉你这个盐水有什么用的。）

煮了大概10分钟的时候，就可以用筷子戳一下玉米，感觉熟透了就把取出来放入冷水中冷却，不烫手了就可以把玉米皮剥开，这个时候你已经能问道满满的都是玉米的香味。

但是别着急，下面还有更重要的一步了，就是把刚刚调制好的盐水涂在玉米表面，一定要涂抹均匀才可以，这个时候就少不了这个刷子来帮忙了。

最后一步，记得赶紧拍照，然后趁热享用自己亲手做的美味玉米吧！

大揭秘：

是不是有就开始疑惑，为什么加点盐会更甜，而不是我们一般认为的糖呢（其实之前小编真的试过用糖来煮玉米，但是并没有煮出香甜可口的玉米，反而损失了它原来的甜味）？原来在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。（所以上面小编才让大家千万不要放多了盐，少于2克就是最好的。）

煮之前在冷水中泡上半个小时左右，不仅能够保持住玉米本身的维生素，咬玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感，绝对让你陶醉其中。

不好意思，小编已经开始流口水了，小编已经准备今天晚上下班回家再吃一顿这玉米了！还有其他的小伙伴想试试吗？如果喜欢小编的文章，记得要关注小编哦，每天都有不同的惊喜！绝不偷懒……