麻辣烫 独家秘制的做法步骤
麻辣烫大家都爱吃，外面的乾汤啊，各种骨汤我都吃过了，这个配方我是无意创造出来的，没想到意外的好吃，里面的烫料和青菜可以根据自己口味放，鱼丸啊，香肠啊，藕片啊，青菜啊，我是根据自己喜欢的口味添加的，爱吃粉的要看看用的是什么粉，不爱熟的可以先泡泡，或者提前放，多煮一会，各种材料也是，不容易熟的先放，容易熟的最后放，大火的情况下，青菜煮几分钟就好了，这个大家可以根据自己的经验看看，只要按照我的配方做，一定很好吃！从此以后再也不用去外面吃了…我做的是四人份，出锅是一大盆…(收起)
主料 | |
| 百味斋麻辣烫底料150克 | 猪油2汤勺 |
| 孜然1把 | 芝麻1把 |
| 豆皮根据自己需要 | 青菜500g |
| 土豆粉或地瓜粉自己需要 | 酱油一勺 |
| 糖半勺 | 葱段半颗 |
| 姜片4～5片 | 盐适量 |
| 鸡精适量 |
麻辣烫 独家秘制的做法步骤
1. 准备材料，菜洗净备用
2. 热水一壶烧开备用
3. 豆油烧开后放入两勺猪油，化开后，放入麻辣烫底料，爆炒！炒香后放入葱段，姜片，继续爆炒！再放入酱油和糖，继续爆炒！
4. 爆炒的底料添加一壶热水，水沸后直接加入蘑菇，金针菇，粉丝，豆泡，煮两分钟后放入青菜！豆皮可最后放。加盐适量，中途可以自己品尝…
5. 待青菜都熟后，关火，加适量鸡精，倒入容器，上面撒上孜然，芝麻！
6. 独家秘制的麻辣烫做好了！好吃不好吃不是我说了算，反正大家都说我做的比外面好吃……
