烤火鸡 南瓜馅饼: 国外的人怎样过感恩节

2015年感恩节在即，许多朋友都说不清楚感恩节究竟是哪国的节日，提及感恩节，很多朋友都大体知道是从西方传过来的，但具体什么时间过，很多人都说不明白。自1941年起，在每年11月的第四个星期四便是感恩节，感恩节是美国国定假日中最地道、最美国式的节日，这个节日在英语里叫Thanksgiving Day，原意是为了感谢上天赐予的好收成。近年来，这个从美洲大陆兴起的节日来到中国,渐渐有了“中国味儿”，感恩自然、感恩生活、感恩亲友、感恩自己……

既然说到这里，你不妨跟上小编，看看国外的人们在这个节日里是如何尽情享受和庆祝的吧!

1、美国

每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假体息。孩子们还模仿当年印第安人的模样穿上稀奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按习俗人们在这里都要做感恩祈祷。

感恩节这一天分开了一年的亲人们也会从天南海北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。感恩节的食品富有传统特色，其中最吸引人的大菜是烤火鸡和南瓜馅饼。烤火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人用刀切成薄片分给大家。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技艺常因家庭和地区的不同而各异，应用什么填料也就很难求得一致。

2、加拿大

加拿大和美国的感恩节不在同一天，或许你知道加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国。但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年，加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。

加拿大的感恩节早于美国的感恩节，一个简单的事实是，加拿大的收获季节相对于美国早一些，因为加拿大更靠近北部。加美两国的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角(cornucopia)和南瓜饼(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。

3、巴西

在1949年巴西大使到访美国以后便把国内庆祝丰收的节日与美国感恩节结合，将每年11月第四个周四定为巴西感恩节。

4、埃及

古埃及的收获节是为了纪念他们的庄稼神Min而举行的。他们的收获季节是春天，所以这个节日在每年春天举行。节日中，古埃及人首先举行游行，过后便是节日宴会。同时，音乐、舞会、体育竞技等也是他们的庆祝项目。古埃及人在庆祝玉米收获时，常常假装哭泣而且悲痛欲绝，这是为了欺骗他们认为存在于玉米中的“精神”，他们害怕收割后仍在生长的玉米会使这种“精神”发怒。

5、犹太

犹太人也要庆祝收获，他们的节日叫Sukkoth,每年秋天举行的Sukkoth已经有3000多年的历史。Sukkoth开始于希伯来月历中Tishri(犹太人的某个月份)的第15天，Yom Kippur(犹太人一年中最神圣的一天)后的第五天。在为期8天的Sukkoth节日中，犹太人用树枝架起小屋,以此来回忆他们祖先礼拜的圣坛。这些小屋都是暂时的，树枝没有插入地下，屋顶用茅草覆盖着,便于光线进入。屋里悬挂着水果和蔬菜，包括苹果、葡萄、玉米,还有石榴。节日的第二天，犹太人便在星光下的小屋中举行他们的节日宴会。

6、希腊

古希腊人信奉很多神，他们的玉米女神(实际上是所有谷类的神)叫Demeter，他们每年秋天举行的Thesmosphoria节就是为了纪念这位女神的。节日的第一天，由已婚妇女(可能是把怀孕和庄稼的生长联系起来)搭起一座座盖满树叶的小屋，里面放上用植物做的长椅。第二天是斋戒日，第三天便举行宴会，并以玉米种子、蛋糕、水果和猪为礼物供奉女神。

7、韩国

韩国的感恩节也就是中秋节，作为韩国的三大主要节日之一，中秋节的时间在九月末到十月初。在这段时间里，家家户户把酒言欢，祭拜祖先。与新鲜收获的美食一同摆上宴席的是一道传统大餐：松饼（Songpyeon），就是将黏米饭做成饼状。里面包着红豆、栗子或其他馅料。这桌宴席用以祭拜逝者。在扫墓活动结束之后，家属才可以享用。但为期三天的庆祝活动并不只关于食物和死亡，其他有组织的活动包括跳舞、摔跤和穿传统服饰。

8. 利比里亚

利比里亚感恩节的灵感直接来源于美国，这并没有什么稀奇，因为利比里亚于19世纪美国废奴之后建立，他们带去了大量从新大陆学到的习俗，其中就包括了感恩节。他们吃的食物由土豆泥变成了木薯泥和加香料烹制的家禽。利比里亚感恩节的时间为每年十一月的第一个星期四。

9、日本

11月23日是日本的“勤劳感谢日”，也就是感恩节。该节日为传统节日新尝祭改变而来，节日的目的在于彼此感谢大家的勤劳生产。日本“勤劳感谢日”：尊敬勤劳，祝福生产，国民相互感谢。到战前为止称为新尝祭(niinamesai)。这一天，宫中将今年收成的新米献给神之后，再将新米当成神赐的东西请天皇品尝。新尝祭本来是新历的12月下旬接近冬至前后的时候。但是，1873年重新采用的新历的11月下卯的日为23日，以后就这样一直延用到今天。日本的“勤劳感谢日”和美国、加拿大的“感恩节”相比，时间和内容都比较相似，但这似乎是一种巧合，好像并非是谁模仿了对方。

日本的秋天也是收获的季节。店里都出售鲜香的新米。日本神社还举行感谢收获的“新尝祭”。11月23日是感谢当年收获的节日，据说其起源可以追溯到公元7世纪。11月23日在战后作为“勤劳感谢节”，成为国民的节日，但在日本没有吃火鸡的习惯。在11月23日这一天吃什么，在日本并没有定规，一般是品尝着鲜香的新米以及各种各样的秋季收获物，让人们感受到幸福以及感谢的心情。

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