它比啤酒更配炸鸡哦，教你自己在家做酸甜开胃的爽口腌萝卜

每次去吃韩国炸鸡最喜欢的不是炸鸡配啤酒，而是配炸鸡的小菜——酸甜腌萝卜，次次都会跟老板要好几份，清爽脆甜解腻又开胃(●’◡’●)ﾉ♥于是我的多动症又犯了——好吃的一定要自己动手做做试试，好在材料都很简单，主要是在用料的比例，并且根据自己的口味进行了改良，快来看看简单的爽脆腌萝卜怎么做吧！

今日料理：

爽脆腌萝卜

主材：白萝卜

配料：小米椒

调料：盐、低聚糖浆、白醋、蜂蜜

1、萝卜去皮切厚度为1厘米左右的厚片，放到玻璃保鲜盒里；

2、1斤萝卜大概放5克盐、四大勺低聚糖浆、2勺蜂蜜、2勺白醋和适量的凉白开水，汁要末过萝卜，我用的是韩国的苹果低聚糖，tb买的，主要是为了降低热量和健康，如果用白砂糖代替也是可以的( • ̀ω ⁃᷄)✧；

重要提示：玻璃保鲜盒要用开水烫一下，不然腌渍的过程中会有可能发霉哦(っ °Д °;)っ

3、由于自己还是喜欢吃点带辣味的，放了四个小米椒一起泡，果然偶骨子里还是流淌着重庆人的血液啊(◡‿◡✿) (◕‿◕✿) ，如果不吃辣的童鞋就不要放了；

4、把保鲜盒盖盖好，然后放到冰箱冷藏室腌起来，第二天没忍住打开尝了一口不是太入味，果然2天后的口感才是最好的，即爽脆又入味 (ღ˘⌣˘ღ)

如果你喜欢甜辣口味的泡菜那这道爽口腌萝卜再适合不过了，甜甜的口感带着丝丝辣味，脆爽的口感让人忍不住一口接一口，快把我的炸鸡拿来，不然萝卜就吃光啦！ヽ(●´ω｀●)ﾉ

健康小贴士：

1、萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

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