外卖垃圾泛滥，每天2.56亿份餐盒该去哪儿

近年来，随着外卖行业的迅速发展，网络订餐越来越为人们所喜爱。据艾媒咨询数据显示，中国在线订餐市场自2011年起一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，2017年市场规模将达到2045.6亿元。

足不出户就能享受美食，对用餐者来说确实便利许多。但与此同时衍生的问题也同样值得注意，无数的塑料餐盒、一次性筷子、塑料袋等外卖垃圾造成的“白色污染”又一次抬头，外卖垃圾“围城”的现象日趋严重。

据统计，美团、饿了么、百度三大外卖平台15天订单量所产生的塑料垃圾就能覆盖整个西湖，全国每天产生的外卖垃圾规模就达到350吨之重，相当于一个中大型厨余垃圾处理厂的日处理量。

简单一顿饭，究竟能产生多少垃圾？有媒体报道称，中午时分，在北京市海淀区工作的媒体人小夏吃完了午餐。由于公司没有食堂，他和同事的午餐通常用手机叫外卖解决。一餐过后，小夏数了数，米饭、主菜、小菜、汤……一个人的餐食耗费了4个塑料餐盒。而在公司楼道的垃圾桶里，外卖餐盒已经堆成了小山。

据艾媒咨询统计的2016年中国在线订餐用户规模为2.56亿人，按照每人每天订购一份外卖计算，每天将有2.56亿份外卖被送往用户手中，其中至少分别产生2.56亿个餐盒和塑料袋，使用过后，每个被废弃的塑料餐盒和塑料袋的降解至少需要几百年。

据了解，目前市场上外卖餐盒材质多为PP5(聚丙烯)，因其具有无毒害、耐高温、重量较轻等优势，所以被外卖打包广泛使用，而其不易降解的特性却给垃圾处理带来了难题。而塑料袋主要成分是聚乙烯，均是不可降解的普通塑料。

不易降解也不易回收，塑料餐盒、塑料袋只能被当做垃圾处理，无论填埋还是焚烧，这些“白色垃圾”都会给环境带来巨大的破坏。寻找其替代品一直是业内人士努力的方向，但因为种种原因至今仍未实现。

对很多餐饮企业来说，使用塑料餐盒也是无奈之举。有业内人士称，中餐食物多含汤水、油脂，使用塑料餐盒盛放更合适一些。虽然目前也有餐饮企业使用纸盒等包装，但大多数可降解餐盒并不适合中餐，容易渗水渗油、使米饭粘连，难以被消费者接受。此外，餐盒成本也是餐饮企业的考量因素，有餐饮企业负责人称，外卖包装约占整个成本的2%。

而对于其他可降解餐具，像玉米秸秆餐盒，中国环境保护组织公众与环境研究中心主任马军表示，制作过程中还得添加其它不可降解的材料，虽然有环保的作用，但作用没有人们想象得那么大，并且成本高昂，推广也有问题。

值得注意的是，即便进入到垃圾回收流程，外卖餐盒的回收价值也并不高。据业内人士介绍，塑料回收价格低、再资源化成本高，回收者一般不愿捡满是油污的外卖餐盒，就算捡回来也要耗时耗力清洗，因此塑料餐盒在回收市场上不受待见。无论是垃圾回收企业，还是城市的“拾荒大军”，都对回收塑料制品“无感”。

与此同时，目前中国还没有形成完整的回收体系，塑料餐盒作为低附加值回收物，难以进入再生资源回收渠道。即便消费者主动将塑料垃圾分类，由于回收体系不完善，环卫车在运垃圾时，也有可能把各类垃圾混在一起拉走。

既然难以回收，塑料餐盒就只能“混入”城市生活垃圾，进入垃圾处理系统，最终作为普通垃圾进行焚烧或填埋。不过，如果不同塑料成分一起焚烧，那就很容易产生空气污染；而在垃圾填埋之前，一般也会对体积较大的塑料垃圾简单焚烧，会产生大量废气排放。因此，放任塑料餐盒进入垃圾处理系统，绝非治本之策。

对此，有专家表示，解决外卖垃圾问题，应从源头和下游两端入手。既要采取措施减少外卖垃圾的产生，又要加强对外卖垃圾的专业回收处理，大力提高利用和处理“存量垃圾”的效率，严格控制“增量垃圾”的产生与规模。

“生产责任一定要延伸到末端。生产者批发出去多少，就有责任回收多少。”面对外卖垃圾“围城”，有资深人士呼吁国家相关部门应该制定相关法律法规，规定企业的“生产者责任”，并逐级承担起塑料餐盒回收的责任。

而从外卖垃圾的源头来说，更要加强对外卖企业的规范和监督，实现外卖垃圾减量化。其中，最主要的思路是寻求外卖配送包装和方式上的创新。

专家建议，可以提倡使用可降解餐盒，对生产和使用不可降解餐盒的企业征收环境污染税。或是对相关企业的科技研发进行补贴，对可降解产品减免税收，在源头上堵住“白色污染”，使公众获得更加方便环保的替代产品。

不可否认的是，外卖垃圾围城，归根结底，不只是一个环境问题，还是经济问题、技术问题、理念和思维问题。这决定了治理外卖垃圾围城，需要政府、外卖平台、市民等各方共同合作发力，不能指望和依赖一方能解决好外卖垃圾围城问题。

近年来，随着人们的普遍关注，一些外卖平台也认识到了这个问题，并采取了一些有助于环保的行动。

2011年，饿了么就在平台上推行“1元换环保餐盒”活动，淘汰平台上的泡沫餐盒；2017年4月，饿了么推出新一代环保可降解塑料袋，目前正在全国范围陆续推广。而美团外卖也在今年6月，联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”，号召“行业绿色发展，顾客绿色消费，共创绿色生活”。

“作为领先的企业应该去探索这样的解决之道，形成行业约束和标准，不然就会遇到监管方面的压力，只能等着别人来约束了。”马军说。

（综合自：人民网、北京青年报、中国青年报）