印度“国民调料”玛莎拉到底是啥？

咖喱可以是玛莎拉,但玛莎拉不一定是咖喱。玛莎拉原意是“香料混合物”,从肉桂、肉豆蔻到黑胡椒、丁香,都可以放入...

在新加坡销售的Everest调味品混合物,果然含有高浓度的环... “马沙拉”撒在食物上面,虽然不知道具体是什么,也觉得很...

马萨拉调料、咖喱调料等,从原材料到调味香料,都由Surma... 而玛莎拉,就是印度香料中最普遍使用的一种。亚奥理事会...

在印度可没有一种食物或者调料叫咖喱,印度人管这种复合香料和用香料烹制的食物叫玛莎拉(masala)。一般是在面向外...

本地人大多称其为“玛莎拉”,而且味道千差万别,几乎家家... 这种药粉就是咖喱的前身,不过它本质上并非调味料,而与传...

「国民酱料」这个称号,非玛莎拉莫属。这种看名字疑似是玛莎拉蒂它哥的酱料,在印度可以说是非常普遍。和四川厨师...

这些香料混合成的酱叫“玛莎拉”,由这些香料做成的炖菜,英文通常称“咖喱”。但在巴基斯坦,这些香料混合物炖制的...

还特意制造出来了一个叫做“玛莎拉”的调料,就是各种香料混在一块,可以理解为我们的十三香。但那是印度的玛莎拉...

最简单的区分就是有没有放香料,或者中国人称之为“大料... 就可以叫玛莎拉茶(masala chai),玛莎拉就是香料混合物的...

我看他们无论吃什么都要挤上些玛莎拉,这个玛莎拉,就是印度的一种调料吧,相当于咱们这里的果酱,酸甜咸辣味。 在印...