看到饭店招人，打荷不知道什么意思，有洗碗工，没有洗菜工。看到有人说菜掉地上，捡起来就切，根本不洗。有人说包菜不洗，大白菜不洗。如果开个小饭店，洗得特别干净（我是一根一根洗，一片一片洗，洗到自己看着舒服），能挣点小钱吗？有人捧场吃饭吗？可以收回来水费吗？