• 这两天听说姥爷的身体不太好，昨天我约上姐姐一起去看望姥爷；临近中午，姥姥在厨房里忙活准备午饭，恰巧没有大葱做配料了；姥姥嘱咐我去她家菜园子里拔几棵葱来，并告诉了她家菜园的地址；可我到了姥姥家的菜园，找了一圈，一棵葱也没有找到，只好空着手回来了；到了半路，遇到出来遛弯的姥爷；姥爷看我两只手空着回来了，问我拔的葱呢？我埋怨姥爷说他家根本没种葱，白让我空跑一趟。

• 姥爷说：他家种了一畦葱，现在天气转凉了，前几天刚给大葱畦搭制了一个小拱棚；姥爷说，你掀开拱棚一端，就能找到大葱了；姥爷看出我不乐意再跑一趟的意思，于是陪着我一起来到菜园；姥爷掀开他自制的小拱棚，果然看到一畦绿油油的新鲜大葱；但是在拔葱的同时，我还发现另一个问题？在拱棚的另一端，我还发现一片刚刚栽植不久的大葱白根，葱白断茬露出土壤非常显眼；这我就不明白了，栽植大葱我们经常能够看到，但是栽植大葱根须我还是第一次遇到。难道这大葱根须再植还能成活并能长出新葱？

• 我看到姥爷将我刚刚拔出的几棵大葱，从葱根短缩茎盘上端3厘米处折断，又重新埋在土里；于是，我将心中的疑问一股脑抛给姥爷；姥爷告诉我：很多人将买回来的大葱根随手丢弃了，而他将大葱根须收集起来，拿到菜园里栽培，一茬大葱可当两茬吃；姥爷说：大葱根须有很强的再生能力，大葱根须埋在土里，稍微加大点水肥管理，大葱根须不仅能成活，而且还能长出新鲜的大葱；这个话题打开后，姥爷将大葱根须栽培再生的优点，栽培再生道理，技术要点详细讲给我听，并手把手地教会我大葱根须再培方法；经过姥爷的一番指导，我很快掌握了大葱根须再生培植技术；所以，特意总结此文分享给大家。

大葱根须再植能成活的理论依据

• 废弃的大葱老根再植是可以成活的；因为大葱的老根是由初生根，次生根，分生根和后生根组成的；虽然大葱在起葱后，已经形成的根系没有多少利用价值；但是大葱根须连着一部分白茎再植后，也就是带着大葱的短缩茎再植，大葱分生根会从短缩茎底部能够再生出分须根；而且大葱分须根有翻生的特性，术语上叫做趋性生长；意思是随着大葱根茎培土高度的增加，大葱根系趋肥，趋水性能的延展促使大葱根须向上延伸，大葱根须能够再培的原理就是根据大葱短缩茎有分须根功能和短缩茎趋向生长促使分根向上延展的特性，同时也是根据大葱根系具有这一特点，获取培植再生大葱生长鞘粗大，细长，嫩白的重要因素。

大葱根须再植能成活的事实依据

• 生活中，有许多居住在楼房里的居民，将大葱根须培植在阳台上的花盆里，以获取新鲜的有机大葱食用；事实证明，在阳台上培植大葱根须不仅可以成活，而且作为水培的大葱根须也能成活；在农村里，有些比较节俭的老辈农民，将大葱根须培植在土壤里，也能获取基本满足生活所需的新鲜优质大葱；比如我家姥爷，现在这个季节，将收集到的大葱根须培植在自制的拱棚里，大葱根须不仅能够成活，而且大葱长势旺盛，一冬天不需买葱，就能基本满足生活需求。

大葱根须再植的优点

• 大葱根须再植以获取次茬新葱具有三个方面的优点，一是生长周期短见效快；大葱根系再植，不需要育苗，不需要翻根，大约45天左右，再植的大葱根须长出的新葱就可采收；而育苗繁殖的大葱最少需要150天才能收获，由此可见，葱根繁殖的再生葱生长周期短。二是取材便利投入少；葱根再植获取的新葱，不需要投入资金购买种子，不需要育苗移栽，不需要投入过多的水肥和人力资源管理；仅需集中收集一些丢弃的大葱葱根就可培植再生；所以，葱根再植获取新葱投入少取材便利。三是技术简单易学易操作；大葱根须栽培再植技术非常简单，技术含量也低，人人都能学会，操作过程也不复杂，即使没有任何种植经验的人也能学会。

大葱根须再植栽培方法

• 大葱根须栽培再植的方法其实很简单，我们生活中买到的大葱，葱根不要全部剔除，可以在大葱短缩根上端3厘米处截取，上端葱白和葱叶可以留着食用，剩下的葱根可以作为再生葱的培基；首先需要对收集到的葱根进行整理，可以将葱根放置到太阳下晾墒两三天，目的是用光照给葱根除菌灭菌，防止葱须带有土传病带入新植地；葱根晾晒后，接着修剪根须，因为过长过多的根须没有价值，可以将葱根根须修剪到三四厘米左右，利于栽植和短缩茎分生分须根；接着将葱根放置到清水里浸泡12小时，注意只要让短缩茎没入水中即可，不要让短缩茎上端葱白入水，这样做的目的是利于短缩茎吸收水分醒根提升成活率；葱根醒根后，就可进入栽植阶段；在整理好的田园里，把葱根埋入土壤2.5厘米左右，葱白露出土壤0.5厘米；行距按照70厘米，株距5厘米定植即可；葱根再植后，立即浇小水潮湿土壤，保障葱根生长鞘萌生需要的水份。

大葱根须再植栽培的技术管理

• 因为大葱根系分布耕层较浅，喜欢在土壤透气性能较好，土壤潮湿深厚肥沃的环境下生长；所以对葱根再植的土壤有些要求；也就是说，葱根再植的土壤必须经过深翻细整并施入适量有机肥；因为大葱的前期生长对氮肥的需求量较多，后期对磷钾肥需求量增加‘所以，在整地施肥的时候也需加入适量的磷钾复合肥；我们以一分地为例，可以施入200公斤有机肥，尿素5公斤，磷钾复合肥2.5公斤为宜。
• 葱根栽培再植后，在葱芯长出之前，始终要保持土壤湿润，但不要浇大水，只要保持土壤半干半湿即可；当葱根再植长出10厘米的生长鞘的时候，开始第一次培土增肥和浇水；第一次培土不要培植的太深，可使用疏松的垄沟土埋没新葱假茎3厘米，土壤中加入适量的氮肥，并在培土后立即浇水。

• 当新葱长到25厘米左右的时候，进行第二次培土和水肥管理；为获取较多的大葱白茎，这次培土可培的深一些，培土厚度达到10厘米即可，在培土时除了施入适量的氮肥之外，还需要加入一些磷钾肥，以满足大葱生长中后期对磷钾肥的需求。当大葱长到40厘米以上的时候，即可采收食用。
• 一般情况下，葱根栽培再生对光照无过多要求，可适当密植；但对于生长温度有所要求，根据大葱的生长习性，大葱适宜在10至25度之间生长，当温度超过30度大葱处于半休眠状态，而低于10度，大葱生长缓慢；所以，葱根再生在夏季适宜在背阴凉爽环境下培植，而冬季适宜搭制拱棚在保温条件下培植。

概述

• 生活中，大葱葱根被当作厨余垃圾丢弃实在可惜，其实大葱短缩茎盘有再生能力，将大葱葱根收集起来栽培再生新葱，可以让葱根变废为宝重新体现价值；葱根培植再生是依据大葱短缩茎具有再生能力，能够分生出分须根的特点，且在截取葱根的时候，多保留一些分生鞘，即可实现葱根成活并长出新葱的再生目的；在葱根再生培植过程中，只要加强一定的水肥管理，中耕培土管理，温湿度管理，即可获取新鲜优质的再生新葱。