洪泽湖野生毛刀鱼和长江刀鱼有啥区别，为何刀鱼那么贵

江刀和湖刀同属刀鱼，一个几千一斤一个几十一斤，为何差距如此大

长江刀鱼俗称江刀是属于不能吃的那一种，但洄游期后游到海里就被称为海刀了，这时候是可以吃的！刀鱼肉少刺多，但却鲜的出奇，适合慢性子的人慢慢品味。今天教给大家海刀的三种做法，自己在家尝试一下#刀鱼 #保护野生动物 #海鲜