这才是黑鱼最好吃的做法，加入了南瓜，还很营养！

南瓜鱼煲最近新学的一道菜，说到南瓜和鱼都是营养价值很高的，鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效，多吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

食材准备：黑鱼，南瓜，火锅底料，干辣椒，花椒，蒜瓣，老姜，香菜，葱，料酒，盐，白糖，生抽，生粉，熟白芝麻，啤酒，蔬菜。

1 把鱼洗净切片，用生粉，盐，白糖，料酒腌制入味。

2 把葱，姜，蒜，香菜，干辣椒，花椒洗净切好，南瓜洗净切好备用。

3 平底锅预热加油，把姜蒜爆香，倒入切好的南瓜拌炒，加入适量的火锅底料炒匀，倒入适量啤酒，盖上盖子焖4分钟左右。

4 加入腌制好的鱼片放入葱段，大火拌炒到鱼肉变色，然后放入啤酒，生抽，干辣椒，花椒大火拌炒入味就可以了。

5 这道又美味又营养的南瓜鱼煲就做好了。