葱花肉松面包的做法

By Gr-淡年华

用料

• 高筋面粉 150g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 20g
• 酵母 2g
• 糖 10g
• 盐 1g
• 肉松 30g

做法步骤

1、在面包卷中加入70克牛奶和20克蛋液

2、然后加入150克面粉 还有15克糖和2克酵母

3、面包卷揉面模式15分钟

4、15分钟后加入5克黄油 继续揉15分钟 然后然后盖上一块湿布发酵1小时

5、一个小时后

6、一个小时之后取出排气

7、然后分成45克左右的小剂子，一共6个 记得改善保鲜膜放干

8、取一个面团 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

9、包入一团肉松 尽量多包点，那样才好吃～ 像包包子一样包起

10、收口朝下轻轻滚圆 盖上保鲜膜温暖处再发30分钟 我放在了没有通电的烤箱了

11、拿出刷上蛋液 撒上葱花白芝麻

12、挤上沙拉酱 再撒上葱花和白芝麻

13、180度烤20分钟 如果上色过深提起加盖锡纸