百草纲目里的水有什么作用

明代医学家李时珍在《本草纲目》中把水列为各篇之首，指出：药补不如食补，食补不如水补，好水是百药之王，好水是长寿之源。保证健康水的足量摄取，能从根本上提高身体的免疫功能。