“妈妈,我吃饱了,已经吃不下了。”医生:吃饱≠吃好

“妈妈,我吃饱了,已经吃不下了。”

“宝宝,你真的吃好了吗?”

“是的,妈妈,我已经饱了,吃不下了。”

“好吧,那去玩吧。”

这是小敏跟她家三岁小可爱的一段对话,基本每天都在用餐后重复上演。

可是就在几天前,小敏带孩子去体检时,却被医生告知她家娃有些营养不良。小敏得到这个消息时,很是不解?我家娃怎么会营养不良呢?每天三顿,顿顿不落下,平时也不吃零食,每天都吃得饱饱的,怎么还会营养不良呢?

医生听完小敏的疑问后,语重心长地对小敏说了一句话:“吃饱不等于吃好。”


吃饱≠吃好

吃饱并不等于吃好,人体的营养需要各种氨基酸和维生素功能,吃饱绝对不等于吃好,如果营养过于单一,比如只吃大量的碳水,反而会更加容易出现肥胖,因为碳水淀粉含量高,糖分高,更易脂肪的形成。

另外,当我们吃一些膳食纤维含量比较丰富的食物,会容易增加人体的饱胀感,但是这并不会为我们的机体补充全方面的营养。饱胀感,只是代表人体胃部的食物数量比较多而已,但并不代表营养素的种类比较齐全。所以说,吃饱了,只是代表我们所吃的食物的总量够了,但是不代表吃好。


吃好的概念,是指我们所吃的食物的营养素的种类齐全,数量合适,比例均衡,所以说,吃饱和吃好完全是两个概念。

要想避免营养失衡,首先要做的是,把该吃的食物一定要吃全,平时应注意食物种类的多样化,及营养素种类的齐全。只有这样,才能够使我们的机体补充到所需要的蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。当我们所需的七大营养素摄入齐全时,才能够保证机体的营养均衡。

其次,就是吃饭时要做到比例合适,七大营养素之间的比例一定是因人而异的,应按照相应的人群对标相应的比例,这样才能更好地让营养素被我们的机体吸收、代谢和利用,以此避免营养失衡的发生。


这三种类型都是营养不良

所谓营养不良,是包含着营养不足、营养过剩和营养失衡三种类型比如像我们经常碰到的肥胖、脂肪肝、糖尿病、冠心病、高血压、高尿酸,都是因为摄入的某些食物数量过剩而导致的肥胖,这是一个经典的营养过剩型的疾病。当人体脂肪摄入过多,而产生的碳水化合物能量过剩而导致该疾病的发生。

老年肌肉衰减征就是一种营养不良的症状表现,当老年人的能量和优质蛋白质摄入不足时,会导致肌肉的数量下降,肌肉力量降低,从而容易发生一些跌倒的风险。所以,老年肌肉衰减征就是一种经典的营养不足型的营养不良。

一些骨质疏松,其实也是一种营养失衡而造成的营养不良。当老年人在摄入钙质、磷质和维生素D之间的比例不均衡时,就容易出现一些骨质疏松的发生,所以骨质疏松一旦发生,往往就预示着我们营养素的比例是不均衡的。

如果在减肥过程中进行节食的话,就往往容易造成能量摄入不足,从而会在体内产生大量的酮体,影响我们身体的内环境的稳定性。而且在节食减肥过程当中,很容易造成食物的种类单一,营养素种类摄入不齐全。这会对节食减肥的人群产生隐性的营养不良,使得他们容易出现一些精神倦怠、皮肤粗糙,精神萎靡,进而影响身体健康。

所以,减肥一定是在均衡营养的前提下,适当地控制过多能量的摄入,而不是单纯的节制食物过多的摄入。


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