菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤。

材料：猪肝30g、菠菜50g、姜1片。做法：猪肝切片浸泡去血水与姜片，快煮3分钟，加菠菜烫熟。功效：猪肝是维生素A和铁的优质来源，搭配菠菜的叶酸预防缺铁性贫血。