三伏天的路边摊,更受大家欢迎,平淡生活中的美味,好吃不贵

北京疫情最近好转,各大饭店、超市、娱乐场所、健身房等已经陆续开始营业,周末的时候看到我所在的健身房公众号已经发出了营业通知,今天晚上和队友相约去了健身房,记得当初办会员的时候人特多,而如今却有点空空荡荡,显得有点落寞。

北京的三伏天,虽不及南方的潮湿,但依然很闷热,从健身房出来,我和队友看到了以前最喜欢的那家久久鸭,夫妻俩依旧笑容满面,只是边上的推车比以前更旧了一些。

她迅速开灯,撩开笼布问姑娘:“你要点什么”?队友说:“来两根鸭脖,2个豆皮儿,3块鱼豆”,阿姨快速的用刀把鸭脖和豆皮剁成小段装袋,还放了一点队友爱吃的辣椒油,这阿姨久久鸭一年四季都吃不腻,隔几天不吃还馋。

其实和店里的久久鸭相比较,路边摊虽简陋,但味道却不输,甚至还更好吃,不仅美味还给了我们即买即食的快感,更显得有烟火气息,平平淡淡才是真生活嘛。

夫妻两只用了一趟推车每天从下午5点左右开始出摊,有10多种美食,每种味道都很正宗,而且特干净,和大家分享一下最接地气的人间美味。

鸭脖

我觉得喜欢吃久久鸭的人没有不爱吃鸭脖的吧,这是我的最爱,每次路过都会买两根解馋,虽然肉不多,但是它的香味、麻辣味有独特的香味,层次分明,很有嚼劲,吃完肉再把里面的骨髓吸出来,再啰嗦一会骨头上那个儿味儿,真是细品慢吸,才能感觉到它唇齿留香。

鸭头

我承认鸭头我从来没买过,看成有点不敢吃,不知道亲们吃过没?来分享一下感受啊!

鸭锁骨

鸭锁骨的肉相比鸭脖子肉更多一些,最喜欢上面那块脆骨,吃起来津津有味。

鸭掌

鸭掌没有什么肉,只有一层薄薄的皮,含有丰富的胶原蛋白,而且鸭掌是它运动的器官,所以吃起来很有嚼劲。

鸭腿

这个比较常见了,除了久久鸭可以买到,还有一些快餐点的鸭腿饭,脆皮鸭腿等等。

豆腐皮

这个豆腐皮是每整一张卷起来用绳子扎上,这样煮的时候不容易散开,而且特别入味,麻辣鲜味,好吃到停不下来。


还有鸡蛋、鸭翅、鸭肠、鸭珍、鱼豆腐等等,感觉鸭子的全身都凑齐了,哈哈,每样都很好吃,这是我最爱的一家路边摊,有机会了可以尝一下哈。

坐标:北京市丰台区公益西桥

有的人总说路边摊不干净,不卫生难登大雅之堂,不过我个人觉得路边摊是一座城市最有人情味的地方,最热闹的地方,没有华丽的店面,有着接地气的生活。

举报