香炸鸡翅最关键的一步不是腌制，而是它，太多人都忽视了这步

主料： 鸡翅中10个，鸡蛋1个； 配料： 面粉适量，面包糠适量，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，姜片适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量；

步骤： 在鸡翅上用叉子扎无数下，人锅煮八分熟，冲洗干净用凉水控干水。

用盐，料酒，酱油，胡椒粉，辣椒粉将鸡翅腌三十分钟以上（时间越久越入味）。

滚一圈鸡蛋液腌好的鸡翅，

沾上面粉，

再滚上面包糠，用手按实。

人锅炸两面金黄就可以了。