向市民免费发放剩余食物 西北首家肯德基“食物银行”落地西安

西北首家肯德基“食物银行”落地西安

西部网讯（记者 刘望）今天（10月16日）是“世界粮食日”，肯德基西北地区第一家食物银行正式在西安运行，有需要的市民可以在凤城十二路和文景路十字东北角的肯德基餐厅外置冰箱，免费取用剩余食物。

陕西省商务厅、西安市商务局及百胜餐饮（西安）有限公司有关负责人启动食物银行。

很多快餐店为了保证食品口感，做好的备餐超过25分钟虽然在保质期内，但仍会被丢弃。为了减少食物浪费，同时帮助有需要的人，肯德基在餐厅门口设置食品中转冰箱，免费发放未售出的余量食物。食物银行今天一启用，就吸引了不少市民，炸鸡等余量食品被周边市民领取一空。

工作人员介绍，余量食物会分袋包装，并标明产品名称、存入日期、食用指引等信息，存放在零下22至零下18度之间的冰箱里，以确保食品安全。领取到食物后，需要加热到指定温度才能食用，加热后未食用的食物不能重复加热，必须废弃。

附近环卫工人免费领取余量食品。

在附近工作的保安员王师傅得知食物银行启动后，排队领了一份炸鸡，“我不太会做饭，工作时间也不固定，晚饭都是随便搞搞，这些炸鸡我带回去，简单热一下就能吃了，省了时间也省了钱。”王师傅说。

西安市商务局副局长陈建锋介绍，近期，西安市商务局在全市开展了“珍惜粮食、反对浪费”专项行动，引导消费者理性消费、适量点餐、剩餐打包。食物银行的启用践行了节约粮食和食物最大化利用的绿色理念，有利于营造勤俭节约的社会氛围。

编辑：刘望