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要是有一天，你发现自己家里的长辈开始每天泡一杯“神秘粉末”喝得津津有味，嘴里还念叨着“活血化瘀、降三高、延年益寿”，你会不会好奇地凑上去问一句：“这是什么神仙粉？”

答案可能就是三七粉。

这个被中医界封神的“血管清道夫”，近年来在养生界混得风生水起，仿佛只要每天来上一勺，血管就能畅通无阻，连衰老都能按下暂停键。可问题来了，三七粉到底能不能长期吃？副作用大吗？

别急，今天就来掰扯掰扯，让你彻底搞清楚三七粉的那些事儿。

三七粉，究竟是何方神圣？

要聊三七粉，我们得先认识它的“前世今生”。三七（Panax notoginseng），是五加科人参属的植物，主要生长在我国云南和广西一带。

它的根部被研磨成粉后，就成了大家熟悉的三七粉。

中医典籍《本草纲目》里对三七的评价相当高，李时珍甚至夸它“人参补气第一，三七补血第一”。

现代药理研究也发现，三七富含三七皂苷、黄酮类化合物、多糖等有效成分，确实具备一定的活血化瘀、抗炎镇痛、改善微循环等作用。

听起来是不是很厉害？但问题来了，这么“神”的东西，长期吃会不会有副作用？

三七粉可以长期吃吗？医生的答案是：谨慎！

虽说三七粉确实有不少健康益处，但并不适合所有人长期服用。为什么呢？原因主要有以下几点：

1. 可能引起低血压

三七中的皂苷成分可以扩张血管、降低血压，对于高血压患者来说，这可能是个好消息。

但如果是本身血压偏低的人，长期服用三七粉，可能会让血压降得更低，导致头晕、乏力，甚至晕厥。

2. 影响凝血功能

三七的一个重要作用是“活血化瘀”，通俗点说，就是让血液流动更顺畅，减少血栓形成的风险。但问题是，如果长期吃，会不会让血液变得“过于稀薄”，导致出血风险增加？

研究发现，三七中的主要活性成分——三七皂苷，确实能抑制血小板聚集，长期食用可能会导致流鼻血、牙龈出血，甚至轻微的皮下出血。

如果本身有凝血功能障碍，或者正在服用抗凝血药物（如阿司匹林、华法林等），那么长期服用三七粉，可能会增加出血风险。

3. 可能刺激胃肠道

有些人长期服用三七粉后，会出现胃部不适，比如胃痛、恶心、腹泻等。

这是因为三七粉性微苦微甘，性质偏凉，胃寒或者脾胃虚弱的人，长期服用可能会加重胃部负担，甚至引起胃痛或消化不良。

4. 过量服用可能导致毒副作用

虽然三七粉是天然植物提取物，但并不意味着“多吃多补”。研究表明，三七过量服用可能会导致心率异常、头晕、烦躁、失眠等症状。

一般来说，成人每日推荐摄入量不超过3克，长期服用更要控制在合理范围内。

那到底该怎么吃，才能既养生又安全？

既然三七粉的确有一定的健康益处，那有没有什么“安全吃法”呢？当然有！下面这几点，务必牢记：

1. 适量服用，别贪多
每天不超过3克，也就是一小勺，千万别觉得“多吃更见效”，凡事过犹不及。

2. 选对时间服用
饭后服用比较温和，避免对胃部造成刺激。

如果是睡眠不好的人，建议早上吃，因为三七粉有一定的兴奋作用，晚上吃可能会影响睡眠。

3. 搭配温水或蜂蜜水
直接用温水冲服效果不错，但如果觉得味道太苦，可以加点蜂蜜，既能改善口感，还能养胃。

4. 特殊人群慎用或禁用
孕妇、经期女性、低血压患者、凝血功能异常者，以及正在服用抗凝血药物的人，最好避免长期服用三七粉，或在医生指导下使用。

别光听“传说”，科学研究怎么说？

关于三七粉的功效和副作用，科学界也是下过不少功夫研究的。比如：

· 2016年发表在《中国药理学通报》上的一项研究指出，三七皂苷在调节血脂、降低血压、改善微循环方面确实有一定作用，但长期服用可能会影响凝血功能，甚至增加出血风险。

· 2020年《中药药理与临床》的一篇研究对三七的止血与活血双向调节作用进行了详细分析，发现其具体效果受剂量和个体体质影响较大，并不是所有人都适合长期服用。

· 《中华中医药杂志》2018年的一项临床观察发现，长期服用三七粉的高血压患者，部分出现轻微头晕和乏力症状，提示三七可能对血压有较强调控作用，低血压患者需谨慎使用。

科学研究告诉我们，三七粉确实有不错的药理作用，但并不是“万能神药”，更不适合所有人长期服用。

三七粉能不能长期吃？答案是——因人而异！

如果你是高血压、高血脂、血管硬化或有轻度血栓风险的人，在医生指导下适量服用三七粉，可能会有一定的健康益处。

但如果你是低血压、凝血功能异常、胃寒体质，或者正在服用抗凝药物的人，那还是慎重一点，别盲目长期吃。

说到底，养生不是靠某一种神奇食物，而是靠健康的生活方式。

别把希望寄托在“三七粉”这种单一的物质上，均衡饮食、适量运动、规律作息，才是长久健康的秘诀。

参考文献

1. 《中国药理学通报》，2016年，第32卷，第4期

2. 《中药药理与临床》，2020年，第36卷，第5期

3. 《中华中医药杂志》，2018年，第33卷，第7期

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