教你一招，巧切面包残留少量面包碎的小妙招，动手试试吧！

如果面包存放的时间稍长,一切就会把渣掉得到处都是。 只要把刀加热一下,切面包再也不掉渣! 1. 点燃煤气炉,调成小...

制作面包时可以用到整形的基本动作,一共有16种手法。 你了解多少? 一起动手学起来~ 手法1:滚主要是使面团气泡消...

那么如何才能做出漂亮的整形面包呢? 这些手法还是需要掌握的。 面团发好后要进入分割、滚圆和松弛,然后才进行整...

从材料的预准备阶段开始,再到后期的制作阶段,面包的制作过程包括混合搅拌、基础醒发、分割、预整形、中间醒发或...

“这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制... 制作6个长棍的面团被削减到1/6,于是,连分割面团的步骤也...

这是我跟大家分享的第4款圣诞新年造型面包,看这层层叠叠... 用刮板或利刀从中间分割6等份,每一份中间再切开一刀,上...

面包师们每天的时间基本上是被一款款面包制作的时间分割的,吃饭睡觉都成了次要——你去吃饭了,面团筋打过了怎么...

#面包##面包制作##家庭美食大赏##美食记#我想尝试做面包... 以及分割、整形等注意事项;喜欢的收藏点赞,下期更精彩…...

▼ 步骤24然后下面平均切割为8条。▼ 步骤25全部往同一个方向拧成辫子。▼ 步骤26然后从上至下卷起,放入450g吐司...