吃宵夜一定会发胖吗？关键看你怎么吃

晚上加班加点，要睡觉了，却发现自己已经饥肠辘辘，想吃点宵夜，怕长肥肉，不吃又感觉对不起自己，有多少美眉在吃不吃宵夜之间纠结、徘徊呢？其实，你大可不必太纠结。长不长肉不是单单一顿宵夜就能决定的，主要看你一天摄入的食物的热量和你消耗的能量哪一个更占上风？

美国农业部曾经做过实验，将一群体重超重的女性分为两组，一组在中午之前就吃下一天所需热量的70％，而另一组则在接近晚餐时间吃，结果并不影响她们的体脂肪率。专家认为，体重会增加，主要还是因为吃进的热量比消耗掉的多。我们都希望自己挣的钱花不完有存款，但是对于能量，还是吃下去的食物所产生的能量和消耗的能量平衡才好。因此，维持健康体重最重要的是控制每天摄取的总热量。

一般来说在白天时间段人们的活动量大，摄取较多热量，比较恰当。而晚上下班回家以后，大多数人相对于白天活动量所消耗的热量大大减少。因此晚餐不宜吃得比早餐和午餐多。而宵夜或晚上边看电视边吃的零食往往摄入的是多余的热量，吃了累积起来，当然会发胖。尤其一吃完，倒头就睡，更不好。因为睡眠时，新陈代谢率会下降大约10％，太接近睡眠时吃东西，也容易把没用掉的热量积存起来。长此以往会影响肠胃功能。

不过，对于晚上加班、上夜班、正在长身体的青少年来说，晚上吃宵夜也未尝不可。最好在睡前2小时吃完，并避免高油、高热量的食物，而且要少量，比如喝杯低脂牛奶、吃点含糖分低的水果、燕麦粥等都是可以的。