谁说红薯紫薯只能蒸着吃？搭配面条这样做超美味，10分钟就搞定

冬天除了羊肉、萝卜、大白菜，红薯、紫薯也蛮多的。而红紫薯在做法上，大多数时候我们都是选择蒸着吃或者煮粥，再不然就是做成红紫薯馒头。家里最近红薯和紫薯蛮多的，前几天我就用红薯紫薯做了一道特别的美食，没想到做出来不仅味道不错，颜值还挺高。

今天，小七妈就把这道简单好做又好吃的红紫薯焖面分享给大家，前后不过10分钟的时候，轻松地解决一顿饭，也可以说是懒人福音了，接下来就一起来看看具体的制作过程吧！

食材：新鲜面条（200g），红薯（100g），紫薯（100g），小葱适量

配料：生抽、盐

做法：

1.红薯、紫薯洗净去皮切小丁，小葱葱白葱绿分开切，切好装盘备用。

2.锅中放油，油热下葱白炒出香味，倒入切好的红紫薯丁，翻炒30秒。

3.倒入一碗清水，没过红紫薯丁，盖上盖子焖煮3分钟。

4.打开盖子，这时候煮出来的汤汁是蓝色的，这时候放入一小勺白醋或者柠檬汁，搅拌均匀后汤汁立马变成漂亮的紫色。

5.放入面条，搅拌均匀，再盖上盖子焖煮5分钟。

6.5分钟后打开盖子，淋入2勺生抽和适量的盐调味，再煮30秒到汤汁收干即可关火盛出。

好看又美味的红紫薯焖面就做好了，我是第一次做这种尝试，没想到做出来效果这么好，红紫薯入口香甜软绵，面条筋道又爽滑，吃起来特别的香。感兴趣的小伙伴们赶紧试试吧！真的很简单哦！

爱厨房，爱生活，我是小七妈，今天的美食就分享到这里，如果你也是喜欢美食的小吃货，也喜欢我做的美食的话，记得关注我哦!当然，也欢迎吃货小伙伴们有什么好的美食推荐，或者想学做什么美食，可以在留言区留言讨论，我们下期再见!

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还有不懂的小伙伴可以点击下方链接观看视频哦！红紫薯焖面